Du ved, at vi gerne bruger de mest velduftende, friske ingredienser i vores produkter, så det er ingen overraskelse, at de også giver god inspiration til lækre drinks.

Fester, arbejdsopgaver, familiesammenkomster. December kan være fuld af aktiviteter. Uanset om det er til en afslappende aften derhjemme eller en alkoholfri drink til gæsterne, så er her fire mocktails baseret på nogle af vores bedst sælgende kollektioner.

The Ritual of Sakura mocktail  

Denne cremede, hvide og lyserøde mocktail er en hyldest til bestselleren The Ritual of Sakura. Smagen af rismælk, kokos og kirsebær gør dette til en sød og cremet drik, som er ideel til at afslutte middagen med. Med sin lækre smag og et imponerende lyserødt skumlag beviser denne dejlige drik, at alkoholfri ikke behøver at være ensbetydende med kedelig. Der kræves ingen shaker til denne, alt du behøver er en simpel mælkeskummer.

Tilberedningstid: 15 

Portioner: 1

Ingredienser:  

- 1 spsk kirsebærsirup 

- 1 æggehvide 

- Isterninger 

- 60 ml rismælk 

- 60 ml kokosmælk 

Trin:  

1. Tilsæt kirsebærsirup og vand sammen, og pisk grundigt. Tilsæt æggehviden, og pisk alle ingredienserne sammen med din skummer. 
2. 2. Fyld et glas med isterninger, og hæld ris og kokosmælk i. 
3. Fordel kirsebærskummet på toppen.

The Ritual of Jing mocktail  

The Ritual of Jing er kendt som din 'vej til indre fred', og denne mocktail passer perfekt ind i den filosofi. Den friske smag af lavendel, lotusblomst og agurk smelter smukt sammen i glasset. Bare en duft af den vil få dig til at føle dig mere rolig, hvilket gør den til den perfekte drik i denne travle julemåned. Apropos: Denne cocktail kan også bruges som en let aperitif til et middagsselskab.

Tilberedningstid: 30 

Portioner: 1 

Ingredienser:

- 250 ml vand 

- 200 g sukker 

- 2 spsk tørrede lavendelblomster 

- 100 ml afkølet lotusblomst-te 

- 50 ml agurkesaft (friskpresset) 

- 150 ml danskvand 

- Isterninger 

- Agurkeskiver (til pynt) 

- Lavendelblomster (til pynt, valgfrit) 

Trin:

1. Start med at lave lavendelsiruppen. Bring vandet i kog i en lille gryde. Tilsæt sukker, og rør, til det er helt opløst. Tilsæt de tørrede lavendelblomster, og lad blandingen simre i 5 minutter. Tag gryden af varmen, og lad blandingen trække i 20 minutter. Si siruppen for at fjerne lavendelblomsterne, og lad den køle ned. Opbevares i en lufttæt flaske eller krukke i køleskabet. 
2. Bryg lotusblomst-teen efter anvisningen på pakken, og lad den køle helt af. 
3. Lav frisk agurkejuice ved at skrælle en agurk, skære den i stykker og blende den i en blender. Si saften for at fjerne frugtkødet. 
4. Fyld en cocktailshaker med isterninger. Tilsæt 30 ml af den hjemmelavede lavendelsirup, den afkølede lotusblomstte og agurkesaften i shakeren. 
5. Ryst kraftigt i 15-20 sekunder, indtil alt er godt blandet og afkølet. 
6. Fyld et stort glas med isterninger. Hæld det blandede indhold op i glasset. Tilsæt lidt danskvand, og rør forsigtigt rundt med en rørepind. 
7. Pynt mocktailen med et par agurkeskiver på kanten af glasset, og tilføj nogle lavendelblomster for en ekstra elegant præsentation. 

The Ritual of Ayurveda mocktail  

Hvem elsker ikke gammeldags æggesnaps? Jeg elsker det, men alkohol er ikke et krav for mig. Denne variant beviser, at alkohol ikke er nødvendigt for at skabe en lige så velsmagende drink. For at give den et ekstra twist tilsatte jeg mandel- og rosenvand. Naturligvis inspireret af The Ritual of Ayurveda, som er en af mine absolutte favoritter.

Tilberedningstid: 20 minutter 

Portioner: 4 

Ingredienser:  

- 500 ml piskefløde 

- 1 tsk. muskatnød, friskrevet 

- 750 ml sødmælk 

- 2 spsk mandelekstrakt 

- 2 spsk rosenvand 

- 3 æg  

- 4 æggeblommer 

- 65 g sukker 

- ¼ tsk salt 

- Valgfrit: 150 ml piskefløde 

- 1 spsk. rosenvand (valgfrit) 

- Rosenblade til pynt 

Trin:

1. Hæld den tunge fløde og 1 teskefuld friskrevet muskatnød i en stor skål. Læg en finmasket si over skålen, og stil den til side.
2. Bland mælk, rosenvand og mandelekstrakt i en mellemstor gryde. Varm op ved middel varme, og rør rundt af og til, indtil der kommer bobler i kanterne, og mælken begynder at dampe.
3. I en separat skål piskes æg, æggeblommer, sukker og salt kraftigt i ca. 3-5 minutter, indtil blandingen bliver tyk og lys. Hæld gradvist mælken i, mens du pisker konstant. Kom blandingen tilbage i gryden, og kog den ved svag varme under konstant omrøring med en træske i ca. 6 minutter. Sigt straks over i skålen med den tunge fløde.
4. Stil den utildækket i køleskabet, og lad æggesnapsen køle helt af i mindst 2 timer. 
5. Ved servering hældes æggesnapsen i glas, der kun fylder ¾ af glasset. 
6. Lav en valgfri topping af rosenflødeskum ved at blande 150 ml piskefløde med 1 spiseskefuld rosenvand. Hæld det på æggesnapsen, og pynt med rosenblade. 

The Ritual of Hammam mocktail  

Det er en drink, jeg kan lide at lave til mig selv på en hverdagsaften, hvor jeg ikke har nogen planer. Jeg elsker at lægge telefonen til side, sætte en beroligende playliste på, tænde et duftlys og så drikke denne drink, når jeg tager mig tid til min foretrukne hudpleje. For mig er det den perfekte måde at genoplade mine sociale batterier på. Det er som at skabe en mini-spa derhjemme!

Tilberedningstid 15 

Portioner: 1 

Ingredienser:  

- 100 ml vand 

- 100 g sukker 

- 4 kviste rosmarin (+ ekstra) 

- Isterninger 

- 75 ml eukalyptus-te, afkølet 

- Saften fra 1 citron 

- Sodavand 

- 1 limebåd 

Trin: 

1. Lav en simpel sirup ved at blande vand med sukker og rosmarin i en gryde ved lav til middel temperatur. Lad sukkeret opløses, og giv rosmarinen 10 minutter til at afgive sin smag. Tag den af varmen, og lad siruppen køle af. Til en mocktail skal du bruge 30 ml af den enkle sirup.
2. Fyld en cocktailshaker med isterninger, 30 ml af den enkle sirup, te og limesaft. 
3. Si over i et glas med knust is, og hæld sodavand over. Pynt med nogle ekstra rosmarinkviste og en limebåd.