Denne sommerdessert er så lækker, at du tror, det er rigtig is, og så får du brugt dine overmodne bananer

Stop! Smid ikke de plettede bananer væk - brug dem til noget godt med denne super lækre bananis-opskrift. Denne ret er mælkefri og hjælper med at reducere madspild men er så lækker og cremet, at man næsten ikke kan tro, den er vegansk. Det er meget vigtigt, at dine bananer er overmodne (sorte i farven og krympede i størrelse), da det er det, der skaber den cremede konsistens, som vi kender og elsker ved almindelig is af mælkeprodukter.

Opskrift til 2 personer

Tilberedningstid:  5 minutter + skal i fryseren natten over

INGREDIENSER

• 3 overmodne bananer
• 2 spsk jordnøddesmør
• ¼ spsk kardemomme

PYNT

• Chocoladestykker

TILBEREDNING

• Skræl bananerne og skær dem derefter i stykker på ½ cm.
• Sæt dem i fryseren natten over.
• Næste dag, når bananstykkerne er frosne, kan du putte dem i en blender. Tilføj jordnøddesmør og kardemomme.
• Pas på, for det kommer til at larme lidt.
• Blend til det er helt glat og cremet som is.
• Du kan også tilføje lidt havregryn for at gøre det mere glat, hvis nødvendigt.

Spis bananisen med det samme, og glem ikke at pynte med chokoladestykker!