Fra at spare penge til at mindske angst – derfor skal du skabe og dyrke din egen urtehave

Capresesalater, hjemmelavet pesto, myntemojitos på en sommerdag – nogle retter ville ikke være de samme uden friske krydderurter, og de tørrede versioner kan bare ikke måle sig med dem. Vi kan blive enige om, at de er uovertruffen i smag - men vidste du, at de også har mange sundhedsmæssige fordele? Hvis du allerede overvejer at skynde dig til dit lokale supermarked for at få fat i en masse grønt, så vent lidt. Hvorfor ikke dyrke dit eget? Fra at spare penge og ressourcer til at booste dit velvære – derfor er det godt for din krop, dit sind og din sjæl at dyrke dine egne urter.

Et boost til din krop

Hvis vi skal være ærlige, er tørrede urter ekstremt praktiske (for det første behøver du ikke bekymre dig om, at de dør). Men de er ikke så rige på vitaminer som deres friske alternativer. For eksempel, sammenlignet med tørrede teblade (som i teposer) viser forskning, at friske blade har fem gange flere antioxidanter. Fordelene varierer også fra urt til urt - her er blot nogle få eksempler på noget af alt det, gode, der kan komme fra bladene.

Koriander

Elsk det eller had det, koriander er fuld af antioxidanter - som hjælper med at fjerne frie radikaler i din krop, der kan forårsage sygdomme. En undersøgelse viste, at det kan beskytte mod ældning af huden på grund af UVB-stråler (UVB er strålerne fra solen, der får huden til at blive forbrændt).

Mynte

Denne friske urt hjælper med at lindre symptomer på maveinfluenza og hovedpine.

Basilikum

Basilikum har stærke anti-inflammatoriske egenskaber, hvilket gør det til et godt supplement til din kost, hvis du lider af inflammatoriske hudsygdomme som acne og rosacea.

Persille

Bliver du tit oppustet? Tilføj persille til din kost - det er et naturligt vanddrivende middel, så det kan hjælpe med at lindre symptomerne.

Rosmarin

Undersøgelser har vist, at rosmarinblade har kraftige antivirale egenskaber - fantastisk til at styrke dit immunsystem eller bekæmpe infektioner.

Godt for sjælen

Der har været utallige undersøgelser om de mentale sundhedsmæssige fordele ved havearbejde, og du behøver ikke engang at have et udendørsområde for at høste dem. Her er fire måder, hvorpå at dyrke dine egne urter kan øge dit velvære.

1- At sætte dine planter i potter og passe dine urter er en opmærksom og terapeutisk aktivitet. Det kræver koncentration, så selv hvis du ville, vil du ikke være i stand til at tænke på din huskeliste, og du kan nyde et øjeblik kun for dig.

2- Jord indeholder faktisk naturlige antidepressive midler! En undersøgelse viste, at der findes en type bakterier i jorden - mycobacterium vaccae - som, når de absorberes gennem hænder og fingre, har vist sig at aktivere den del af hjernen, der producerer serotonin.

3- At være omgivet af frugterne af dit arbejde vil ikke kun indgyde dig med en følelse af stolthed over din præstation - men forskning har vist, at det at være tæt på planter hjælper os til at føle os roligere og mere afslappede.

4- Butikskøbte urter bruger ofte pesticider, kommer pakket ind i plastik og har et CO2-fodaftryk fra at rejse til butikker. Dette gør hjemmedyrkede urter til en mere miljøvenlig mulighed - så du kan føle dig godt tilpas med dit valg! Plus, det vil også spare dig penge.

Klar, parat, dyrk

Har du fået grønne fingre allerede? Tid til at plante nogle frø. Her er vores bedste tips til at dyrke dine urter.

1- Hvis du dyrker dine krydderurter i potter indendørs, kan du starte når som helst på året. Men hvis du dyrker dem udendørs, er foråret, når temperaturerne begynder at stige, og al frosten er væk, det bedste tidspunkt at starte på!

2- Så forsigtigt dine frø, og skub dem ned i jorden, så de kommer det dobbelte ned af størrelsen på selve frøet.

3- Sørg for, at din potte har drænhuller og tilføj et par sten eller småsten i bunden af potten for at forhindre vandfordampning og absorbere overskydende vand. Hvis du ikke vil ødelægge din overflade, skal du sørge for at placere en tallerken under potten.

4- Sæt den et sted, der er lyst! Dette er meget vigtigt, fordi urter elsker solen og har brug for minimum seks timers sollys om dagen. Find det vindue, der får mest lys og placer dine potter der.

5- Hold jorden fugtig og vand forsigtigt, så du ikke skyller frøene væk i begyndelsen.

Vil du bruge dine krydderurter på en god måde? Se alle vores opskrifter her.