Klar til at 2024 bliver året, hvor du træffer smarte, bæredygtige beslutninger? Her er vores tips til, hvordan du gør det. 

Midt i det kolde og mørke vejr, venter det nye år altid med et løfte om nye positive vaner. Måske var det ikke dit store nytårsforsæt, men jeg er sikker på, at mange af jer har tænkt på, hvordan I kan prøve at hjælpe planeten i år.  

Selvom det ofte kan virke som om, vores små personlige handlinger ikke gør den store forskel, er hver eneste handling en lille hjælp i kampen mod klimaændringer. Har du brug for lidt overtalelse? Ifølge en rapport fra Europa-Kommissionen i maj sidste år producerede EU for første gang nogensinde mere solcelledrevet elektricitet end fossile brændstoffer. Sidste år oplevede vi også et fald på 2,9% i drivhusgasemissioner (GHG) i første kvartal sammenlignet med 2022, og siden 1990 har vi reduceret emissionerne med 32,5%. Det er fantastisk, men vi er nødt til at holde bolden kørende. I betragtning af at målet er at reducere emissionerne med mindst 55% inden 2030, har vi stadig lang vej igen. Så hvordan kan vi alle være med til at hjælpe med disse reduktioner i 2024? Her er nogle tips... 

Vær smart online 

Dette kan overraske dig, (da det ikke er så længe siden, at vi blev bedt om at droppe papir på arbejdet og gå digitalt, hvor det er muligt), men ifølge Clean Fox, udleder en enkelt gemt e-mail 10 g CO2 om året (det svarer til en plastikpose). En rapport fra Financial Times sagde endda, at hvis hver britisk person sendte en høflig “tak”-e-mail mindre, ville der blive sparet 16.433 tons kulstof om året (svarende til titusindvis af flyvninger til Europa). Så her kommer tip nummer et - ryd op i din indbakke og tænk over, om hver e-mail virkelig skal sendes. Og selvom du har betalt for ubegrænset data på din telefon, så prøv ikke at bruge tankegangen “Jeg skal have mest muligt for mine penge”. Ifølge en rapport koster streaming over 4G fire gange mere energi end at bruge Wi-Fi, så opret forbindelse når det er muligt.  

Lad ingen gulerod gå til spilde 

Ifølge en ny undersøgelse stammer en tredjedel af de samlede emissioner af drivhusgas fra det globale fødevaresystem. Og halvdelen af dette skyldes simpelthen madspild. “Hvor mange gange har du ladt grøntsager ligge i din køleskabsskuffe så længe, at de bliver bløde?” spørger Gousto-kok, Sophie Nahmad. Du tror måske, at det er slut for disse grøntsager, der ser slappe ud - men det er ikke helt rigtigt! Her er Sophies bedste tips til at bringe dem tilbage til livet.    

“Du kan bringe gulerødder tilbage til livet ved at skære lidt af bunden og stille dem oprejst i et glas koldt vand, indtil de er stivnede.” Du kan også gøre det samme med grønt som broccoli og salat. Hvis du nogensinde har ønsket dig, at du kunne spise hver eneste bid parmesan, viser det sig, at det kan du. “Næste gang du laver suppe, så læg en parmesanskorpe ovenpå og se den smelte. Det fungerer især godt med fransk løgsuppe,” råder Sophie. 

Et andet scenarie: Du har handlet stort ind og indset, at du måske har købt lidt for meget denne uge - når du indser dette, skal du handle. “Lad ikke det ekstra gå til spilde!” siger Sophie “Du kan faktisk opbevare nogle grøntsager og krydderurter i fryseren, så de er klar til næste gang, du skal bruge dem. For at blanchere grøntsager skal du blot simre dem i kogende vand i et par minutter, og derefter dyppe dem i koldt vand med det samme. Når de er afkølet, skal du fjerne overskydende vand og komme dem i en frysepose, så de opbevares godt. Dette fungerer perfekt til grønne grøntsager som bønner, asparges og broccoli.” 

   
“Krydderurter som oregano og rosmarin kan også fryses hele. Du skal bare hakke dem, lægge dem i et enkelt lag på en bageplade og lægge dem i fryseren - de holder op til seks måneder, når de er frosne. Mit praktiske trick til krydderurter er at hakke dem og fryse dem i isterningbakker med lidt madolie eller smeltet smør. Når det så er tid til at bruge dem i madlavning, kan du lægge ternene direkte på panden.” 

Køb mindre, køb bedre  

Du har sikkert hørt dette før, men det burde være dit års gyldne regel. “I dagens samfund er det meget nemt at blive fanget af alle de mikrotrends, der går viralt via sociale medier,” siger bæredygtighedsinfluencer Monika Poppy. “Jeg har lært, at jeg både sparer penge og impulshandler mindre, når jeg vælger min egen stil. Brug lidt tid på at tænke over to forskellige ord, der definerer din stil, og basér så din garderobe og shopping på dem. På denne måde, når du ser en mikrotrend, kan du nemt vurdere, om den passer ind i din æstetik, og om du vil få meget ud af den.” Dette gælder ikke kun mode, men alle aspekter af detailhandlen. Fra en ny sofa til en ny stegepande - kig efter noget holdbart og tidløst (og endnu bedre - hvor det er muligt - brugt!) 

Genbrug, genbrug, genbrug 

Brug hinanden til dette. Fra jeans, der ikke passer, til snacks du ikke kommer til at spise - der er masser af apps derude, der kan hjælpe dig med at give uønskede ting væk. Hvorfor ikke lave en WhatsApp-gruppe med dine naboer? Hvis du skal på ferie og ikke kan nå at spise alle dine æg, kan du give dem til en anden.  

I år skal du tænke lidt længere, hver gang du tænker på at smide noget ud. Sæt en seddel over din skraldespand med ordene ‘hvad kan genbruges?’ Her er et par ideer til at komme i gang med det: 

Poser fra morgenmadsprodukter - Dem kan du bruge i stedet for husholdningsfilm eller en madpose, eller du kan skære et hul i bunden og bruge en som sprøjtepose til glasur.  

Bomulds T-shirt - Klip den i bittesmå firkanter og brug dem i stedet for vatrondeller til at fjerne makeup. Du kan endda vaske dem og blive ved med at bruge dem! 

Gamle strømper - Klip begge ender af og sy den ene ende sammen. Fyld dem med ris og sy derefter den anden ende sammen (så de har en firkantet form). Du kan så putte dem i mikroovnen og bruge dem som håndvarmere om vinteren.  

En tom duftlysholder - Rens den for voks og brug den som plantekrukke eller til opbevaring af makeup-børster, redskaber eller kontorartikler.  

Få flere ideer til, hvordan du genbruger dine tidligere elskede Rituals produkter, her: Fra plantekrukker til opbevaringsæsker: smarte måder at upcycle dine Rituals produkter på.