Ernährungstipps, um Ihre Haut von innen zu pflegen

Keine Zigaretten, viel Wasser, Sonnenschutzfaktor und Tonnen von Feuchtigkeitspflege. Es gibt viele Dinge, die wir tun bzw. unterlassen, um uns gesunde, strahlend schöne Haut zu sichern. Eines darf jedoch nicht außer Acht gelassen werden: die Ernährung. Was Sie Tag für Tag zu sich nehmen, wirkt sich stark auf Ihre Haut aus. Wir verraten Ihnen, wie Sie die besten Nährstoffe auswählen können, die Ihre Haut von innen schön machen.

Eine Sache, die wir uns alle wünschen, ist strahlend schöne, gesunde Haut. Während wir uns bemühen, unsere Haut so gut wie möglich zu pflegen, übersehen wir oft, wie wichtig eine gesunde Ernährung ist. Natürlich hilft es, wenn man die Haut täglich optimal mit den richtigen Kosmetikprodukten pflegt, aber dabei sollte man nicht vergessen, dass eine gute Hautpflege auch mit der Ernährung zusammenhängt.

Gesunder Darm, gesunde Haut

In den vergangenen Jahren hat die Forschung vermehrt unterstrichen, dass unser Darm das interne Ökosystem unseres Körpers ist. Hier wimmelt es nur so von sehr unterschiedlichen Mikroorganismen, die zur Regulierung des Immunsystems beitragen, unsere Zellen mit Nährstoffen versorgen und schädliche Viren und Bakterien bekämpfen. Diese winzigen Mikroorganismen im Darm sind Teil der Darmflora und unglaublich wichtig für das größte Organ des Körpers: die Haut. Ein gesunder Darm schützt vor Hautentzündungen. Ansonsten kann die Hautflora gestört werden und es zu Hautproblemen, wie Ekzemen und Akne, kommen. Die beste Strategie für ein gesundes internes Ökosystem ist eine ausgewogene Ernährung, was Ihnen wiederum strahlend gesunde Haut sichert.

Um Ihnen dabei ein wenig zu helfen, gibt es hier eine Übersicht über die besten und schlechtesten Lebensmittel für Ihre Haut.

Lebensmittel für gesunde Haut

Die Stoffe, die Sie auf Ihre Haut auftragen, wie Vitamin C und Antioxidantien, sollten Sie auch auf Ihren Speiseplan setzen.

1. Buntes Obst und Gemüse

Antioxidantien verleihen Obst und Gemüse häufig ihre Farbe. Eine farbenfrohe Ernährung bedeutet also unterschiedliche Antioxidantien. Gelbe Früchte haben beispielsweise einen hohen Vitamin-C-Gehalt, der die Kollagenproduktion Ihres Körpers boostet. Das Knabbern von orangefarbenen Karotten sichert Ihnen die optimale Dosis Beta-Carotin und Vitamin A. Tomaten und anderes rotes Gemüse sind eine gute Quelle für Lykopin, ein Power-Antioxidationsmittel mit zahlreichen positiven Auswirkungen auf die Gesundheit. Lilafarbenes Obst und Gemüse, wie beispielsweise Blaubeeren, haben einen hohen Antioxidationsgehalt, was die Zellen schützt und gegen Entzündungen wirkt. Deshalb ist eine Ernährung bunt wie ein Regenbogen die optimale Lösung, um sich die positive Wirkung dieser unterschiedlichen Antioxidantien zu sichern.

2. Fermentierte Lebensmittel

Wenn Lebensmittel fermentiert werden, entstehen dabei gute Bakterien, die dafür sorgen, dass Darm und Verdauung optimal funktionieren, was wiederum der Haut guttut. Früher standen fermentierte Speisen und Getränke regelmäßig auf dem Speiseplan. Auf einem modernen, westlichen Esstisch findet man jedoch nur sehr selten fermentierte Speisen wie Kimchi, Sauerkraut, Kombucha und Kefir. Für ein vor Gesundheit strotzendes Mikrobiom und eine wunderschöne Haut sollten Sie diese fermentierten Superfoods jedoch ab und zu verzehren.

3. Blattgemüse

Grün sollte in Ihrer Regenbogen-Ernährung nicht fehlen. Gemüse wie Grünkohl, Brokkoli und Spinat haben einen hohen Schwefelgehalt, der die Haut entgiftet.

4. Fettreicher Fisch und pflanzliche Öle

Seit langer Zeit weiß man, das Fett nicht nur schlecht ist. Omega-3- und Omega-6-Fettsäuren sind beispielsweise grundlegend wichtig für einen gesunden Körper und gesunde Haut. Omega-3-Fettsäuren findet man in fettreichem Fisch, wie Lachs, Hering und Makrelen. Vegetarier können sich ihre Omega-3-Fettsäuredosis aus Leinsamen, Walnüssen oder Hanfsamen holen. Omega-6-Fettsäuren findet man in pflanzlichen Ölen, wie Sonnenblumen-, Nachtkerzen- und Hanfsamenöl. Diese beiden essentiellen Fettsäuren versorgen die Haut von innen mit Feuchtigkeit und schützen vor dem Austrocknen, sodass ein Austrocknen der Haut und ein Kollagenverlust vermieden werden.

5. Brühe

Brühe aus Knochen ist seit Jahrhunderten Bestandteil zahlreicher kulinarischer Traditionen. Erst vor Kurzem hat sie als wahrhaftiges Nährstoff-Kraftpaket wiederentdeckt. Manche Ernährungswissenschaftler schwören sogar, dass sie eine natürliche Alternative zu Botox ist. Die Brühe wird mit Knochen, Kräutern, Gemüse und Wasser liebevoll mehrere Stunden lang geköchelt und ist vollgepackt mit Nährstoffen, die gut für Ihre Haut sind. Dabei handelt es sich um eine reichhaltige Quelle für Anti-Aging-Mineralstoffe, wie Calcium, Phosphor und Magnesium. Außerdem hat die Brühe einen hohen Kollagengehalt, der die Haut stärkt, und ist voll mit entgiftendem Glycin. Zudem ist Knochenbrühe sehr schmackhaft und lässt sich einfach Zuhause zubereiten.

Das sollten Sie vermeiden

Manche Lebensmittel wirken sich negativ auf Ihre Haut aus. Für gesunde, strahlende Haut sollten Sie die folgenden Dinge von Ihrer Einkaufsliste streichen:

1. Alkohol

Wahrscheinlich werden Sie jetzt sagen, dass ein wenig Alkohol manchmal guttut. Wir können Ihnen jedoch sagen, dass es für Ihre Gesundheit und insbesondere auch für Ihre Haut besser ist, wenn Sie Ihren Alkoholkonsum im Auge behalten. Man unterschätzt leicht die pro Woche konsumierte Alkoholmenge und die negativen Auswirkungen auf die Haut, die damit einhergehen. Alkohol führt zu Entzündungen der Haut, was zu Rötungen, Trockenheit und Falten führen kann. Legen Sie einen trockenen Monat ein und beobachten Sie selbst, wie viel besser Ihr Teint aussieht.

2. Zucker

Falten sind unvermeidbar. Sie entstehen mit zunehmendem Alter als feine Linien im Augen- und Mundbereich. Das ist ganz natürlich und unumgänglich. Der Alterungsprozess kann jedoch verzögert werden, indem man sich gesund ernährt und Produkte mit Zuckerzusatz weitgehend vermeidet. Zucker spaltet Kollagen und Elastin auf, was zu Falten und schlaffer Haut führt. Für gesunde, strahlende Haut in jedem Alter sollte man demnach zuckerhaltige Speisen und Getränke meiden.

3. Milchprodukte

Milchprodukte von Ihrem Speiseplan zu streichen, kann zu einer Besserung von Ekzemen oder Akne führen. Manche Menschen haben Probleme, das in Milchprodukten enthaltene Fett und den Zucker zu verdauen. Milchprodukte können auch die Talgproduktion in der Haut stimulieren, was zu Hautunreinheiten führt. Aber es gibt gute Neuigkeiten: Es gibt mittlerweile zahlreiche köstliche Milchersatzprodukte. In fast jedem Café kann man heute seinen Caffè latte mit Kuhmilchalternativen bestellen, beispielsweise mit Mandelmilch. Neben pflanzlicher Milch können Sie auch Ziegenmilch ausprobieren, denn diese ist für den Körper leichter zu verdauen als Kuhmilch.

Das sagt die Expertin

Auf der Website der amerikanischen Ernährungsspezialistin Pia Beck „Real Food Fed“ finden Sie zahlreiche wundervolle Rezepte, die Ihrer Haut guttun. Wir haben die Expertin gebeten, uns ein paar ihrer Tipps zu verraten und etwas von ihrem Know-how weiterzugeben. Sie hat uns verraten, was man für gesunde, strahlende Haut am besten essen sollte.

Warum hat unsere Ernährung einen so großen Einfluss auf unsere Haut?

“Unsere Haut ist unser größtes Organ und wird stark von der Gesundheit unseres Darms beeinflusst. Erkrankungen wie intestinale Permeabilität (‚Leaky-Gut‘-Syndrom) und Dysbiose (Ungleichgewicht der Darmflora) bewirken scheinbar Hautprobleme wie Ekzeme. Es gibt zahlreiche Elemente unseres Lebensstils, die einen Einfluss auf die Gesundheit unseres Darms haben, wie beispielsweise Giftstoffe, fehlender Schlaf bzw. schlechte Schlafqualität und eine nährstoffreiche Ernährung.”

Welche Lebensmittel sollten wir für eine bessere Hautgesundheit zu uns nehmen?

“Die Gesundheit unserer Haut fängt in unserem Darm an: Knochenbrühe, fermentierte Lebensmittel, wie Sauerkraut und Kimchi, sowie tierische Fette und Proteine von artgerecht gehaltenem Vieh.” 

Welche Lebensmittel können sich negativ auf die Haut ausüben?

“Verarbeitete oder stark raffinierte Lebensmittel, Zucker und ungesunde Fette wirken sich negativ auf unser gesamtes Körpersystem aus, das heißt auch auf unsere Haut. Mein allererster Geheimtipp für Gesundheit ist: authentisches Essen. Das bedeutet viel Obst und Gemüse, qualitativ hochwertige tierische Produkte sowie Nüsse, Kerne, Hülsenfrüchte und etwas Getreide. Eine meiner Regeln lautet: Wenn ich mir ein Etikett anschaue und einen Inhaltsstoff nicht kenne oder ihn nicht aussprechen kann, dann esse ich das Lebensmittel nicht!

Auch Lebensmittelallergien können sich auf die Haut auswirken. Am weitesten verbreitet ist die Unverträglichkeit von Milchprodukten und Gluten. Wenn Sie Hautprobleme haben, dann probieren Sie, diese Dinge 30 Tage lang bzw. für immer von Ihrem Speiseplan zu streichen.”

Wie steht es mit Getränken? Was sollten wir für gesunde Haut trinken?

“Wasser! Eine gute Flüssigkeitsversorgung zeigt sich direkt auf der Haut. Ich empfehle, mindestens 1,7 Liter Wasser pro Tag zu sich zu nehmen – und mehr, wenn Sie sehr viel Sport treiben! Am besten sollte man zuckerhaltige Getränke wie Erfrischungsgetränke und Limonaden vermeiden.”

Haben Sie einen Geheimtipp?

“Es gibt zwei Dinge, die meiner Haut sehr geholfen haben. Die tägliche Einnahme von Kollagenpeptiden und natürliche Körperpflegeprodukte. Kollagen ist eine Aminosäure, die eine grundlegende Rolle für u. a. Haut, Haar und Nagelwachstum spielt. Die meisten Menschen produzieren nicht genug Kollagen, um allen Bedürfnisse des Körpers gerecht zu werden, weshalb man hier ein bisschen nachhelfen kann. Ich booste meinen Kaffee jeden Morgen mit Vital Proteins! Ein weiterer Faktor, der zu Hautunreinheiten führen kann, sind Giftstoffe – entweder durch direkten Kontakt oder die indirekte Beeinflussung gutartiger Bakterien. Vor ein paar Jahren habe ich meine Haushaltsreiniger und Körperpflegeprodukte aussortiert und verwende seitdem nur noch natürliche, ungiftige Alternativen. Angefangen beim Bodenreiniger bis hin zu Zahnpasta! Und ich nehme nur noch natürliche Produkte für meine Hautpflege: Das hat einen großen Unterschied gemacht.”