Ob du einen alkoholfreien Januar genießen möchtest, anderen dabei helfen willst oder einfach nur einen wohlschmeckenden, feinen Drink für einen besonderen Moment brauchst, diese alkoholfreien Cocktails zaubern ein Lächeln auf dein Gesicht und ein Sprudeln in dein Glas.

 

BLAUBEER-INGWER-TONIC

4 Portionen

 

ZUTATEN

250 ml Blaubeersaft | 3 TL geschälter und frisch geriebener Ingwer | 250 ml Tonic Water | 400 ml Sprudelwasser | Schale von einer 1 Zitrone | 1 Handvoll Blaubeeren

 

Mische den Blaubeersaft und Ingwer in einem Messbecher und lasse es 5 Minuten ziehen. Fülle die Blaubeermischung in einen großen Krug. Füge die Zitronenschale, das zerstoßene Eis, den Tonic, das Sprudelwasser und einige Blaubeeren hinzu. Gut umrühren und in die Gläser füllen.

 

GINGER ALE SOUR MIT GURKE UND LIMETTENBLÄTTERN

2 Portionen

 

ZUTATEN

1 Limette | 4 Limettenblätter, gefroren | 4 Gurkenscheiben | 300 ml Ginger Ale | Eiswürfel

 

Nimm 2 Gläser und presse eine halbe Limette in jedes Glas aus. Gib die ausgepresste Limette, Limettenblätter und Gurke zu jedem Glas hinzu und drücke sie fest mit einem Löffel, um die Aromen freizugeben. Fülle die Gläser mit Eiswürfeln und füge das Ginger Ale hinzu. Gut umrühren und servieren.

 

MOCKTAIL AUS BLUTORANGE, HONIG UND VANILLE

Rezept für 4 Mocktails
Zubereitungszeit: 10 Minuten

 

ZUTATEN

6–8 Blutorangen | 4 TL flüssiger Honig | 12 Tropfen Vanilleextrakt | 800 ml Sprudelwasser | Eiswürfel | 12 Tropfen Magenbitter

 

ZUBEREITUNG

Presse den Saft der Blutorangen in ein Einmachglas mit Deckel oder einen Cocktail-Shaker. Gib den Honig, den Magenbitter und das Vanilleextrakt dem ungekühlten Saft hinzu. Gut durchschütteln und mit Eis kühlen. Gleichmäßig auf vier mit Eis gefüllte Gläser verteilen. Mit Sprudelwasser auffüllen und ein Stück Blutorange oben drauf.

 

Zitrone und Passionsfrucht Spritz mit Orangenblüten

4 Portionen

 

ZUTATEN

4 Passionsfrüchte | Saft und geriebene Schale von 2 Zitronen | 4 Zweige frische Minze | 800 ml Sprudelwasser mit Zitrone | 1 TL Orangenblütenwasser | Eiswürfel

 

Löse das Fruchtfleisch von der Passionsfrucht und gib es in einen großen Krug. Füge die Zitronenschale, Saft, Minze, das Sprudelwasser mit Zitrone und das Orangenblütenwasser hinzu und fülle den Krug mit Eiswürfeln. Gut umrühren und zum Servieren in Gläser schütten.

 

Tipp: Möchtest du schöne blumige Eiswürfel herstellen? Gib einfach einige essbare Blumen in die Eiswürfelform. Fülle sie langsam mit Wasser auf und stelle sie ins Gefrierfach bis sie fertig sind. 

 

GRANATAPFEL-BASILIKUM-TONIC

4 Portionen

 

ZUTATEN

100 ml Wasser | 70 ml Granatapfel-Melasse (oder -Sirup) | 4 Sternanise | 800 ml Tonic Water | 1 Handvoll frische Basilikumblätter

 

Bringe das Wasser, die Granatapfel-Melasse und den Sternanis in einem kleinen Topf zum Kochen und schalte die Hitze ab. Lass die Inhaltsstoffe für 10 Minuten einziehen. Teile die Granatapfel-Mischung auf 4 Gläser auf, gib einige Basilikumblätter hinzu und fülle die Gläser mit Eis. Fülle jedes Glas mit 200 ml Tonic Water auf. Gut umrühren und servieren.

 

Virgin Mojito

Rezept für 4 Mocktails
Zubereitungszeit: 10 Minuten

 

ZUTATEN

4 TL Zucker | 1 Bund Minze | 12 Limetten, entsaftet | 800 ml Sodawasser | zerkleinertes Eis (oder zerkleinere Eiswürfel, indem du sie in ein Küchentuch wickelst und mit einem Rollholz darüber rollst)

 

ZUBEREITUNG

Für 4 Mocktails: vermische 2 TL Zucker mit der Hälfte der Minze in einem Mörser (oder verwende eine kleine Schüssel und das Ende eines Rollholzes). Gib eine Handvoll zerkleinertes Eis in 4 große Gläser. Teile die Hälfte des Limettensafts zwischen den Gläsern mit der Minzmischung auf. Gut umrühren, ein Strohhalm dazu und mit Sodawasser auffüllen.

 

Süßer Zitronensprudel

4 Portionen

 

ZUTATEN

1 Tasse Wasser | 1 Tasse Zucker | 4–6 Zitronen | 4 Tassen kaltes Wasser (mit Kohlensäure)

 

Beginne mit dem Sirup, denn er muss im Kühlschrank gut gekühlt werden, bevor du ihn mit dem Zitronensaft mischen kannst. Wenn die Mischung kühl ist, gib Zitronensaft hinzu, rühre gut um und gib stilles Wasser oder Wasser mit Kohlensäure dazu.

 

Mango daiquiri mit rosenwasser und limette

4 Portionen

 

ZUTATEN

250 g Mango, frisch oder gefroren | 2½ TL Zucker | 50 ml Wasser | 1½ TL Rosenwasser | 2 Limetten | Blätter von 4 Zweigen frischer Minze | 600 ml Sprudelwasser | Zerstoßenes Eis

 

Gib die Mango, den Zucker und Wasser in einen Kochtopf und lasse es für 5 Minuten köcheln. Mit einem Handmixer pürieren bis es glatt ist. Rühre das Rosenwasser ein und lasse es abkühlen. Teile die Mango-Mischung auf 4 Gläser auf. Füge den Saft einer halben Limette und einige Minzblätter sowie zerkleinertes Eis in jedes Glas hinzu. Fülle jedes Glas mit 150 ml Sprudelwasser auf. Behutsam umrühren und servieren.

 

FRISCHER, SAURER MOCKTAIL

Rezept für 4 Drinks

 

ZUTATEN

1 Gurke | 8–10 Minzblätter | 1 Zitrone | 25 cl schwarzer Tee | 10 cl Holunderblütensirup | Sodawasser (optional)

 

ZUBEREITUNG

Die Gurke schälen und in dickere Scheiben schneiden. Den Zitronensaft mit dem (kalten) schwarzen Tee und dem Holunderblütensirup in einen Mixer geben. Dann die Gurke dazugeben und alles mixen. Die Flüssigkeit durch ein Sieb geben, um das Mus zu entfernen. Den alkoholfreien Cocktail mit oder ohne Eiswürfel auf 4 Gläser (Whiskytumbler/klein) verteilen.

 

Hättest du gerne einen sprudelnden Drink? Gib etwas Mineralwasser dazu. Wenn der alkoholfreie Cocktail etwas dickflüssiger sein soll, siebe ihn nicht komplett durch.