Dank Smoothie Bowls wird Obst essen (manchmal auch Gemüse) zu einer Party, sogar für die kleinen, wählerischen Esser unter uns, die normalerweise nur die Nase rümpfen, wenn sie Obst oder Gemüse essen sollen. Smoothie Bowls sind fast so dekadent wie ein Eis-Becher, allerdings bestehen sie nur aus frischen Zutaten. Was kann es besseres geben?

Rezept für eine Person
Zubereitungszeit: 10 Minuten

 

Zutaten

100 g gefrorene Himbeeren

120 ml (Soja-)Joghurt

60 ml Mandelmilch

1 EL Ahornsirup oder Honig, plus etwas mehr als Deko

1 TL Vanille Extrakt

5 Erdbeeren, in Scheiben geschnitten

50 g Heidelbeeren

2 EL Mandeln, gehackt

1 TL Chia Samen

 

Zubereitung

Schritt 1:

Bereite alles vor (z.B. schneide die Erdbeeren in Scheiben etc.), denn ansonsten schmilzt der Smoothie, bevor Du überhaupt richtig angefangen hast.

 

Schritt 2:

Mixe die Himbeeren mit dem (Soja-)Joghurt, der Mandelmilch, dem Ahornsirup (oder Honig) und dem Vanille Extrakt mit einem Handmixer.

 

Schütte den Smoothie in eine Schale und dekoriere ihn mit den Erdbeer-Scheiben, den Heidelbeeren, den Mandeln und den Chia Samen. Damit das Ganze noch schöner aussieht, kannst Du ein wenig Ahornsirup (oder Honig) darüber verteilen. Fertig! Nun bleibt nur noch eines zu tun: Iss die Smoothie Bowl schnell auf!