Tan rico como el auténtico, te permite aprovechar los plátanos demasiado maduros

¡Para! No tires esos plátanos que se han puesto negros. Dales una oportunidad con esta deliciosa receta de helado de plátano. No contiene lácteos y, además contribuye a reducir los desperdicios, es cremosa y tan sabrosa que cuesta creer que es vegana. Es importante que los plátanos que uses estén muy maduros (negros y encogidos), porque es lo que conseguirá la cremosidad de un helado de leche clásico.

Receta para 2 personas

Tiempo de preparación: 5 minutos + reposo por la noche

INGREDIENTES

• 3 plátanos demasiado maduros
• 2 cucharadas de mantequilla de cacahuete
• ¼ cucharadas de cardamomo en polvo

TOPPINGS

• Trocitos de chocolate

PREPARACIÓN

• Pela los plátanos y córtalos en trozos de ½ cm.
• Déjalos en el congelador durante la noche.
• Al día siguiente, cuando los trozos de plátano estén congelados, ponlos en una licuadora. Echa la mantequilla de cacahuete y el cardamomo.
• Prepárate, porque va a hacer ruido.
• Tritúralo hasta que esté totalmente suave y cremoso, como un helado.
• Si es necesario, echa una pizca de avena para que quede más suave.

Cómetelo al instante y no olvides ponerle unos trocitos de chocolate.