Desde smoothies revitalizantes hasta avena y tostadas francesas veganas y ligeras, prueba estas deliciosas recetas para empezar el día.

Aunque estemos profundamente dormidos, por la noche es cuando nuestros cuerpos crecen y se reparan. Desde nuestros cerebros hasta los músculos, las hormonas y el sistema inmunológico, todo lo que pasa mientras dormimos requiere mucha energía. Por eso es tan importante desayunar de manera sana y nutritiva.  

Según los expertos en salud, empezar el día con una comida nutritiva y equilibrada no solo nos proporciona el combustible que necesita el cuerpo, también ayuda a que la mente esté más alerta y sea capaz de concentrarse a lo largo del día. También te ayuda a resistir el impulso de picotear cosas no tan sanas entre horas.  

Para llenar el depósito después de una buena noche de sueño y empezar el día de manera positiva, hemos recopilado siete de nuestros desayunos más sanos y deliciosos, y que además son muy rápidos y fáciles de preparar. ¿Has probado ya las tostadas francesas? 

AVENA LLENA DE ENERGÍA 

Si por las mañanas vas siempre con prisa, esta avena que puedes preparar en cinco minutos la noche antes es un desayuno perfecto para ti. Con mucha fibra y proteína y poco azúcar, tiene además cúrcuma, que es antiinflamatoria, y es una manera perfecta de cargar las pilas y llenarte hasta la hora de la comida. Aprende a preparar este sano desayuno.

SMOOTHIE DE ASAÍ 

Otro desayuno que se prepara superrápido y está lleno de cosas buenas es este delicioso smoothie de asaí, que solo requiere 10 minutos de tu tiempo. Lleno de superalimentos, como semillas de chía y linaza, además de frutos rojos llenos de vitaminas, te permite cargarte de energía y es maravilloso para la piel. Guarda esta receta sana para el desayuno.

TOSTADA DE AGUACATE Y DUQQA  

Fácil de preparar y llena de sabor, este delicioso dúo de desayuno combina el cremoso aguacate con el sabroso duqqa, una mezcla egipcia de nueces tostadas, semillas y hierbas. Ponle además un huevo poco pochado o la proteína que prefieras para llevar esta receta al siguiente nivel. Explora esta receta de aguacate. 

Superconsejo: Cuida también tu estado de ánimo gracias a las vitaminas que contiene estedelicioso smoothie sunrise.

SCONES DE DÁTILES MEDJOOL Y MANDARINA  

Si te gusta el batch cooking, estos nutritivos scones con fruta son perfectos para prepararlos con antelación y disfrutar cómodamente de un desayuno sano cuando lo necesites. Hemos usado harina integral, que tiene más fibra y vitaminas que la blanca. Los dátiles medjool aportan un toque dulce perfecto además de antioxidantes, mientras que la mandarina contiene mucha vitamina C. Añade estos scones de frutas a tu desayuno.

SMOOTHIE DE CHOCOLATE CON MANTEQUILLA DE CACAHUETE 

¿Sabías que el cacao se considera un superalimento? Este delicioso smoothie utiliza el chocolate en su forma cruda para aprovechar sus poderosos antioxidantes, mientras que los plátanos congelados aportan mucho potasio y la mantequilla de cacahuete le da un extra de proteína. Saciante, nutritivo y delicioso. Descubre este smoothie para desayunar.

TOSTADA FRANCESA VEGANA 

Saca tu lado más dulce con esta versión vegana y más sana de nuestras tostadas francesas clásicas del chef Renaud Goigoux. Los plátanos congelados y la leche vegetal crean una textura maravillosa, mientras que la fruta te asegura una dosis diaria de vitaminas, minerales y antioxidantes. Congela los plátanos por la noche para prepararlo en solo 15 minutos. Prueba estas tostadas francesas más sanas de lo habitual.

SHAKSHUKA

Da la bienvenida al fin de semana con esta colorida versión de un desayuno típico del norte de África. Repleto de nutritivas verduras y una gran variedad de hierbas y especias, esta maravilla solo requiere un recipiente, es fácil de preparar e ideal para ese brunch con amigos o familia. Descubre esta sencilla receta para el desayuno.

¿Te gustan estas ideas sanas para desayunar? Tenemos muchas más recetas deliciosas para ti.