Kokeile tätä kotitekoista gin sour -mocktailia, jonka ovat luoneet baarimestarit amsterdamilaisen Rouhi-ravintolan House of Rituals -lippulaivamyymälämme katutasossa

Aina kun julkistamme uuden rajoitettuna eränä myytävän tuotesarjan, sitä käytetään inspiraation lähteenä uudelle mocktailille ravintola Rouhissa, joka sijaitsee House of Rituals -lippulaivamyymälämme katutasossa.

Taitavat baarimestarit ammentavat inspiraatiota tuotesarjan tarinasta, tuoksusta ja ainesosista ja pyrkivät luomaan mocktailin, joka on ilo silmälle ja joka maistuu hyvältä. Upeassa, meripihkan sävyissä kylpevässä Alchemy-tuotesarjassamme on hurmaava, koukuttava tuoksu, jonka pohjalta on luotu ylellinen, lämpimän energinen mocktail. Tämä on Rouhin tulkinta gin sourista – kermaista tekstuuria siihen antaa munankeltuainen, jota on käytetty juomassa valkuaisen sijasta.

Jos et asu Amsterdamissa tai asut, mutta haluat kokeilla Alchemy-mocktailin tekemistä kotona, olet löytänyt etsimäsi. Inspiraatio tähän mocktailiin on saatu alkemistien yrityksistä tehdä raaka-aineista kultaa – sen päällä on syötäviä kultahiutaleita, joten se miellyttää yleisöä niin maun kuin ulkonäkönsäkin puolesta.

Valmistusaika: 15 minuuttia

Annoksia: 1

Ainekset:

• 1 appelsiiniviipale
• Jääpaloja
• 1,5 cl inkiväärisiirappia
• 6 cl alkoholitonta giniä tai Damrak-giniä
• 5 g chai-jauhetta
• 1,5 cl sitruunamehua
• 1 tuore munankeltuainen
• Halutessasi: syötäviä kultalehtiä ja/tai kaasupolttimella paahdettu appelsiiniviipale

Vaiheet:

1. Aloita koristelu kuumentamalla appelsiininviipaletta kaasupolttimella, kunnes se on mustunut hieman.
2. Laita sheikkeriin jääpaloja ja lisää inkiväärisiirappi, alkoholiton gini (tai gini), chai-jauhe, sitruunamehu ja munankeltuainen. Laita kansi sheikkeriin ja ravista hyvin.
3. Kaada cocktail kauniiseen lasiin ja koristele reuna appelsiiniviipaleella.
4. Voit koristella cocktailin halutessasi syötävillä kultalehdillä, niin saat siitä vielä näyttävämmän.