Tiedät, että pidämme kaikista aromikkaimpien ja raikkaimpien ainesosien käyttämisestä tuotteissamme, joten ei liene yllättävää, että ne toimivat loistavana inspiraationa myös herkullisille juomille.

Juhlia, pikkujouluja, perheen kokoontumisia – joulukuu voi olla todella kiireistä aikaa. Vietitpä rentouttavaa iltaa kotona tai halusitpa tarjota alkoholittoman juoman vieraille, tässä on neljä mocktailia, jotka pohjautuvat joihinkin Ritualsin suosituimmista Classic Collection -tuotesarjoista.

The Ritual of Sakura -mocktail  

Tämän kermaisen mocktailin, jossa kohtaavat valkoiset ja vaaleanpunaiset sävyt, taustalta löytyy suosittu The Ritual of Sakura -tuotesarja. Riisimaidon, kookoksen ja kirsikan maut tekevät tästä makean ja kermaisen drinkin, joka on ihanteellinen valinta illallisen päätösjuomaksi. Tämä ihastuttava juoma todistaa herkullisella maullaan ja vaikuttavalla vaaleanpunaisella vaahtokerroksellaan, ettei alkoholittoman juoman tarvitse olla tylsä. Tähän juomaan ei tarvita sekoitinta, pelkkä yksinkertainen maidonvaahdotin riittää.

Valmistusaika: 15 

Annoksia: 1 

Ainekset:

- 1 rkl kirsikkasiirappia 

- 1 munanvalkuainen 

- Jääpaloja 

- 60 ml riisimaitoa 

- 60 ml kookosmaitoa 

Vaiheet:

1. Lisää kirsikkasiirappi ja vesi yhteen ja vispaa huolellisesti. Lisää munanvalkuainen ja vispaa kaikki ainekset yhteen vaahdottimella. 
2. Täytä lasi jääpaloilla ja kaada niiden päälle riisi- ja kookosmaito. 
3. Kaada päällimmäiseksi kirsikkavaahto.

The Ritual of Jing -mocktail

The Ritual of Jing tunnetaan ”polkuna sisäiseen rauhaan”, ja tämä mocktail noudattaa tätä filosofiaa saumattomasti. Laventelin, lootuksen kukan ja kurkun raikkaat maut sekoittuvat lasissa yhteen ihastuttavasti. Tämän juoman pelkkä tuoksahdus auttaa sinua rauhoittumaan, joten se on täydellinen juoma tähän kiireiseen kuukauteen. Siitä puheen ollen: tämä mocktail voisi toimia hyvin jopa kevyenä aperitiivina missä tahansa illallisjuhlissa.

Valmistusaika: 30 

Annoksia: 1 

Ainekset:

- 250 ml vettä

- 200 g sokeria

- 2 rkl kuivattuja laventelin kukkia

- 100 ml jäähdytettyä lootuksenkukkateetä

- 50 ml kurkkumehua (tuorepuristettua)

- 150 ml kuplavettä

- Jääpaloja

- Kurkkuviipaleita (koristeluun)

- Laventelin kukkia (koristeluun, valinnainen)

Vaiheet:

1. Aloita valmistamalla laventelisiirappi. Kiehauta vesi pienessä kattilassa. Lisää sokeri ja sekoita, kunnes sokeri on täysin sulanut. Lisää kuivatut laventelin kukat ja anna sekoituksen hautua 5 minuuttia. Poista kattila liedeltä ja anna sekoituksen seisoa 20 minuuttia. Siivilöi siirappi poistaaksesi laventelin kukat ja anna sen jäähtyä. Säilytä ilmatiiviissä pullossa tai purkissa jääkaapissa. 
2. Hauduta lootuksenkukkatee pakkauksen ohjeiden mukaisesti ja anna sen jäähtyä täysin. 
3. Valmista tuore kurkkumehu kuorimalla kurkku, leikkaamalla se paloiksi ja sekoittamalla palat blenderissä. Siivilöi mehu poistaaksesi hedelmälihan. 
4. Täytä cocktailsekoitin jäillä. Lisää 30 ml kotitekoista laventelisiirappia, jäähdytetty lootuksenkukkatee ja kurkkumehu sekoittimeen. 
5. Ravista voimakkaasti 15–20 sekuntia, kunnes kaikki ainekset ovat sekoittuneet hyvin ja viilenneet. 
6. Täytä iso lasi jääpaloilla. Kaada sekoitetut ainekset lasiin. Kaada päälle kuplavettä ja sekoita hellästi sekoitustikulla. 
7. Koristele mocktail laittamalla muutama kurkkuviipale lasin reunaan ja lisää joitakin laventelin kukkia tuomaan hieman lisäeleganssia. 

The Ritual of Ayurveda -mocktail

Kukapa ei pitäisi vanhanaikaisesta munatotista? Minä rakastan sitä, mutta alkoholi ei ole minulle välttämätön elementti. Tämä versio todistaa, että alkoholia ei ole pakko käyttää aivan yhtä herkullisen juoman valmistamiseen. Annoin juomalle omaleimaisen säväyksen lisäämällä mantelia ja ruusuvettä. Inspiraationa toimi tietenkin The Ritual of Ayurveda, yksi kaikkien aikojen suosikeistani.

Valmistusaika: 20 minuuttia 

Annoksia: 4 

Ainekset:  

- 500 ml kuohukermaa 

- 1 tl muskottipähkinää, vastajauhettua 

- 750 ml täysmaitoa 

- 2 rkl manteliuutetta 

- 2 rkl ruusuvettä 

- 3 kananmunaa  

- 4 munankeltuaista 

- 65 g sokeria 

- ¼ tl suolaa 

- Valinnainen: 150 ml kuohukermaa 

- Valinnainen: 1 rkl ruusuvettä 

- Ruusunlehtiä koristeluun 

Vaiheet:

1. Kaada isoon kulhoon kuohukerma ja 1 teelusikallinen vastajauhettua muskottipähkinää. Laita tiheäverkkoinen siivilä kulhon päälle ja aseta sivuun.
2. Sekoita keskikokoisessa kattilassa maito, ruusuvesi ja manteliuute. Lämmitä keskilämmöllä välillä sekoittaen, kunnes reunoille ilmestyy kuplia ja maito alkaa höyrytä.
3. Laita erilliseen kulhoon kananmunat, munankeltuaiset, sokeri ja suola ja vispaa voimakkaasti noin 3–5 minuuttia, kunnes seoksesta tulee paksua ja vaaleaa. Kaada sekaan vähitellen maito vispaten samalla taukoamatta. Siirrä seos takaisin kattilaan ja keitä matalalla lämmöllä sekoittaen jatkuvasti puisella lusikalla noin 6 minuuttia. Siivilöi välittömästi kulhoon, jossa on kuohukerma.
4. Laita munatoti jääkaappiin ilman kantta ja anna jäähtyä täysin vähintään kahden tunnin ajan. 
5. Tarjoile kaatamalla munatoti laseihin, mutta täytä lasit vain ¾. 
6. Valmista valinnainen päällinen ruusukermavaahto vispaamalla 150 ml kuohukermaa yhdessä 1 ruokalusikallisen kanssa ruusuvettä. Lusikoi se munatotien päälle ja koristele ruusunlehdillä. 

The Ritual of Hammam -mocktail

Tykkään valmistaa tämän juoman itselleni arki-iltana, kun minulla ei ole mitään suunnitelmia. Minusta on ihanaa laittaa puhelin pois, laittaa rauhoittava soittolista soimaan, sytyttää tuoksukynttilä ja nautiskella tätä juomaa samalla, kun teen suosikki-ihonhoitorutiinini. Minulle se on täydellinen tapa ladata sosiaalinen akkuni. Se on kuin minikylpylän luominen kotioloissa!

Valmistusaika: 15 

Annoksia: 1 

Ainekset: 

- 100 ml vettä 

- 100 g sokeria 

- 4 rosmariinin oksaa (+ ylimääräisiä) 

- Jääpaloja 

- 75 ml eukalyptusteetä, jäähdytettyä 

- 1 limen mehu 

- Soodavettä 

- 1 limelohko

Vaiheet:

1. Valmista yksinkertainen siirappi sekoittamalla vesi sokerin ja rosmariinin kanssa kattilassa matalalla tai keskilämmöllä. Anna sokerin sulaa, ja anna rosmariinille 10 minuuttia vapauttaa makunsa. Poista kattila liedeltä ja anna siirapin jäähtyä. Yhteen mocktailiin tarvitset 30 ml yksinkertaista siirappia.
2. Täytä cocktailsekoitin jääpaloilla, 30 ml:lla yksinkertaista siirappia, teellä ja limemehulla. 
3. Siivilöi lasiin jäämurskan päälle ja kaada päälle soodavettä. Koristele ylimääräisillä rosmariinin oksilla ja limelohkolla.