Kasvipohjaista ja herkullista – jos kaipaat hieman illallisinspiraatiota, kokeile näitä viittä lihatonta ja maidotonta ruokaa.

Vegaanisen ruoanlaiton ei tarvitse tarkoittaa tylsää ruokaa – vegaaninen ruoka voi itse asiassa olla todella herkullista. Vihannekset imevät itseensä tehokkaasti makuja, ja luovan kokkaamisen ei tarvitse aina vaatia tuntikausia kestävää kuorimista ja valmistelua. Ei ole väliä, vaikka olisit noudattanut kasviruokavaliota jo vuosia tai olisit kokeilemassa vegaaniruokaa ensimmäistä kertaa – tässä on viisi toimivaa reseptiä. 

Mausteisia mustapapuja kasvisten ja tomaattikastikkeen kera

Me kaikki tiedämme, että proteiini on ehdottoman tärkeää polttoainetta keholle treenin jälkeen, mutta proteiinin saamiseksi ei välttämättä tarvitse syödä lihaa. Tämä herkullinen ruokalaji on täynnä ainesosia, joissa on reilusti proteiinia ja makua. Tämä ruoka on myös loistava vaihtoehto, jos haluat valmistaa isomman määrän kerralla ja tarjoilla sitä eri lisukkeiden kera viikon mittaan. Tutustu tähän vegaaniseen illallisreseptiin, jonka päätähtenä toimivat mustapavut. 

Myskikurpitsasalaatti kiharan lehtikaalin kera

Saksanpähkinöitä, timjamia, lehtikaalia – tämä vegaaninen illallisresepti pursuaa herkullisia makuja! Tällä kertaa valokiilassa on myskikurpitsa. Tämän kasviksen grillaaminen vapauttaa makean ja savuisen makuelämyksen, jota täydentää oivallisesti lehtikaalin maanläheisyys ja saksanpähkinöiden rouskuva suutuntuma. Tutustu tähän terveelliseen vegaaniseen illallisreseptiin. 

Vegaaniset Peking-pannukakut

Vieraita käymässä? Tällä ruokalajilla teet heihin taatusti vaikutuksen. Tämä vegaaninen illallisresepti sisältää vaiheet pannukakkujen, kastikkeen ja täytteen valmistukseen. Jos joku väittää vegaanisen ruoan olevan tylsää, anna hänelle maistiainen kotona valmistetuista Peking-pannukakuista ja todista hänen muuttavan mielipiteensä välittömästi. Tutustu tähän vegaaniseen illallisreseptiin, jolla teet taatusti vaikutuksen vieraisiisi. 

Kukkakaali- ja kikhernepihvit

Jos kaipaat hampurilaista, tämä on loistava lihaton vaihtoehto. Nämä täyttävät pihvit sisältävät reilusti kuitua ja B-vitamiinia. Voit koota näistä pihveistä, vegaanijuustosta ja sämpylästä hampurilaisen tai tarjoilla ne lisukesalaatin kera, jos haluat kevyemmän aterian. Tutustu tähän vegaaniseen illallisreseptiin.

Keltainen linssidahl

Tämä vegaaninen dahl on täynnä lämmittäviä mausteita, joten se sopii täydellisesti viileisiin iltoihin. Annos koristellaan limellä, korianterilla ja cashewpähkinöillä, jotka vain tehostavat tämän ruokalajin herkullista makumaailmaa. Tämä on yksi niistä yksinkertaisista ja lohdullisista ruokalajeista, jotka todella piristävät arki-iltoja, joten sitä on kokeiltava! Tutustu tähän reseptiin ja valmista illalliseksi vegaaninen linssidahl.