Nos essentiels sont formulés à partir d’ingrédients frais et parfumés. Rien d’étonnant, donc, que l’on s’en inspire pour préparer de délicieuses boissons.

Entre les soirées, les fêtes au bureau et les réunions de famille, le mois de décembre est intense. Que ce soit pour une soirée tranquille à la maison ou une boisson sans alcool à proposer à vos invités, découvrez quatre mocktails inspirés par les collections classiques coups de cœur de Rituals.  

Mocktail The Ritual of Sakura

Ce mocktail onctueux blanc et rose est un clin d’œil à la collection The Ritual of Sakura. Les arômes du lait de riz, de la noix de coco et de la cerise en font une boisson sucrée et crémeuse idéale pour la fin du repas. Avec ses saveurs délicieuses et son incroyable mousse rose, ce mocktail vous réconciliera avec le sans-alcool. Pas besoin de shaker pour cette recette, un simple mousseur à lait suffira.

Temps de préparation : 15 minutes 

Pour : 1 personne 

Ingrédients:  

- 1 cuillère à soupe de sirop de cerise 

- 1 blanc d’œuf 

- Glaçons 

- 60ml de lait de riz 

- 60ml de lait de coco 

Préparation: 

1. Mélangez vigoureusement au fouet le sirop de cerise avec de l’eau. Ajoutez le blanc d’œuf et mélangez tous les ingrédients avec le mousseur à lait. 
2. Remplissez un verre de glaçons et versez le lait de riz et le lait de coco. 
3. Versez la mousse à la cerise par-dessus.

Mocktail The Ritual of Jing   

The Ritual of Jing est votre chemin vers la paix intérieure, et ce mocktail s’inscrit pleinement dans cette philosophie. Les arômes frais de la lavande, de la fleur de lotus et du concombre se mélangent parfaitement dans le verre. La simple senteur de cette boisson vous apportera de la sérénité, ce qui est idéal pour ce mois de fêtes. D’ailleurs, ce cocktail peut également être servi en apéritif léger avant le repas.

Temps de préparation : 30 minutes 

Pour : 1 personne 

Ingrédients: 

- 250ml d’eau

- 200g de sucre

- 2 cuillères à soupe de fleurs de lavande séchées

- 100 ml de thé à la fleur de lotus refroidi

- 50 ml de jus de concombre frais

- 150 ml d’eau gazeuse

- Glaçons

- Tranches de concombre (pour la décoration)

- Fleurs de lavande (pour la décoration, facultatives)

Préparation:

1. Commencez par préparer le sirop de lavande. Faites bouillir l’eau dans une petite casserole. Ajoutez le sucre et mélangez jusqu’à dissolution complète. Ajoutez les fleurs de lavande séchées et laissez mijoter pendant 5 minutes. Retirez la casserole du feu et laissez infuser pendant 20 minutes. Filtrez le sirop pour retirer les fleurs de lavande et laissez refroidir. Conservez dans un flacon ou un bocal hermétique au réfrigérateur. 
2. Faites infuser le thé à la fleur de lotus en suivant les instructions sur l’emballage et laissez-le complètement refroidir. 
3. Faites du jus de concombre frais : épluchez un concombre, coupez-le en morceaux et passez-le au mixeur. Filtrez le jus pour retirer la pulpe. 
4. Remplissez un shaker à cocktail de glace. Ajoutez 30ml de votre sirop de lavande fait maison, le thé à la fleur de lotus refroidi et le jus de concombre dans le shaker. 
5. Remuez vigoureusement pendant 15 à 20 secondes jusqu’à l’obtention d’un mélange parfait. 
6. Remplissez un grand verre de glaçons. Versez le mélange dans le verre. Remplissez le verre d’eau gazeuse et mélangez doucement avec une touillette. 
7. Décorez le mocktail en plaçant des tranches de concombres sur le rebord du verre et ajoutez quelques fleurs de lavande pour ajouter une touche d’élégance. 

Mocktail The Ritual of Ayurveda   

Qui ne raffole pas du lait de poule ? J’adore, mais l’alcool n’est pas mon ingrédient préféré. Cette version prouve qu’il n’est pas indispensable pour profiter d’une délicieuse boisson. Pour la petite touche supplémentaire, j’y ai ajouté de l’amande et de l’eau de rose. Un mocktail inspiré, bien entendu, par The Ritual of Ayurveda, un de mes coups de cœur. 

Temps de préparation : 20 minutes 

Pour : 4 personnes 

Ingrédients:  

- 500ml de crème épaisse 

- 1 cuillère à café de noix de muscade fraîchement râpée 

- 750 ml de lait entier 

- 2 cuillères à café d’extrait d’amande 

- 2 cuillères à café d’eau de rose 

- 3 œufs  

- 4 jaunes d’œuf 

- 65 g de sucre 

- ¼ de cuillère à café de sel 

- Facultatif  : 150 ml de crème épaisse 

- Facultatif : 1 cuillère à soupe d’eau de rose 

- Pétales de rose pour la décoration 

Préparation:

1. Dans un grand saladier, versez la crème épaisse et une cuillère à café de noix de muscade fraîchement râpée. Placez un chinois fin sur le saladier et réservez.
2. Dans une casserole de taille moyenne, mélangez le lait, l’eau de rose et l’extrait d’amande. Chauffez à feu moyen, en remuant de temps en temps, jusqu’à ce que des bulles apparaissent sur les bords et que le lait commence à faire de la vapeur.
3. Dans un deuxième saladier, mélangez vigoureusement au fouet les œufs, les jaunes d’œufs, le sucre et le sel pendant environ 3 à 5 minutes, jusqu’à l’obtention d’un mélange épais et pâle. Versez progressivement le lait tout en continuant à mélanger au fouet. Transférez le mélange dans la casserole et faites cuire à feu doux, en remuant en continu avec une cuillère en bois pendant environ 6 minutes. Filtrez le mélange immédiatement dans le saladier contenant la crème épaisse.
4. Placez au réfrigérateur sans couvrir et laissez le lait de poule se refroidir complètement pendant environ 2 heures. 
5. Pour servir, versez le lait de poule dans des verres en ne les remplissant qu’aux trois quarts. 
6. Préparez une crème chantilly à la rose facultative en mélangeant 150ml de crème épaisse à 1 cuillère à soupe d’eau de rose. Posez-la sur le lait de poule et décorez avec des pétales de rose. 

Mocktail The Ritual of Hammam   

C’est une boisson que j’aime boire les soirs de la semaine où je n’ai rien prévu. Je pose mon téléphone, lance une playlist relaxante, allume une bougie parfumée et bois ce mocktail en prenant le temps d’appliquer mes essentiels de soin du visage préférés. C’est pour moi le meilleur moyen de recharger mes batteries. Un véritable spa, à la maison !

Temps de préparation : 15 minutes 

Pour : 1 personne 

Ingrédients:  

- 100 ml d’eau 

- 100g de sucre 

- 4 brins de romarin (+ en supplément) 

- Glaçons 

- 75 ml de thé à l’eucalyptus refroidi 

- Le jus d’un citron vert 

- Eau gazeuse 

- 1 quartier de citron vert 

Préparation:

1. Préparez un sirop simple en mélangeant de l’eau avec du sucre et du romarin dans une casserole, à feu doux ou moyen. Laissez le sucre se dissoudre et laissez infuser le romarin pendant 10 minutes. Retirez du feu et laissez le sirop se refroidir. Pour un seul mocktail, il faut 30 ml de ce sirop simple à préparer.
2. Remplissez un shaker à cocktail de glaçons, de 30 ml du sirop, du thé et du jus de citron vert. 
3. Filtrez le mélange au-dessus d’un verre rempli de glace pilée et remplissez d’eau gazeuse. Décorez avec quelques brins de romarin et un quartier de citron vert.