C’est décidé : 2024 sera l’année de l’éco-responsabilité. Voici quelques idées simples pour vous aider à préserver la planète. 

Malgré le froid glacial et les journées encore courtes, la nouvelle année porte toujours la promesse de nouvelles habitudes plus saines. Cela ne fait peut-être pas partie de vos résolutions, mais beaucoup d’entre vous ont sûrement réfléchi à ce qu’ils peuvent faire pour aider la planète cette année.  

Nous avons parfois l’impression que les efforts que nous réalisons à notre échelle ne font pas la différence. Or, chaque action compte pour combattre le changement climatique. Les chiffres le confirment : d’après un rapport publié par la Commission européenne en mai dernier, en 2023, l’UE a produit plus d’électricité solaire que d’énergie fossile pour la première fois de son histoire. L’année dernière, les émissions de gaz à effet de serre ont aussi diminué de 2,9% au premier trimestre par rapport à 2022. Par rapport à 1990, elles étaient même inférieures de 32,5%. C’est encourageant, mais ce n’est pas suffisant. Pour atteindre l’objectif de réduire les émissions d’au moins 55 % d’ici 2030, le chemin à parcourir est encore long. Que pouvons-nous faire chacun pour aller encore plus loin en 2024 ? Voici quelques idées… 

Faites le tri dans vos courriers… même électroniques 

S’il n’y a pas si longtemps, on nous demandait de troquer le papier contre le numérique au travail, d’après Clean Fox, un seul e-mail stocké émet 10 g de CO2 par an (l’équivalent d’un sac plastique). Un rapport du Financial Times affirme même que si tous les Britanniques résistaient à la tentation d’être polis et d’envoyer un e-mail de remerciement en réponse, 16 433 tonnes de carbone seraient économisées chaque année (ce qui représente des dizaines de milliers de vols vers l’Europe). Voici donc notre premier conseil : débarrassez votre boîte mail de tous les courriers inutiles et réfléchissez-y à deux fois avant d’envoyer un message. Vous avez les données en illimité sur votre mobile ? Selon une étude, l’utilisation de la 4G est quatre fois plus gourmande en énergie que celle du Wi-Fi. Connectez-vous au réseau dès que possible.  

Ne jetez plus aucun aliment 

D’après une nouvelle étude, un tiers des émissions de gaz à effet de serre totales provient de l’industrie alimentaire. Et la moitié de ces émissions sont générées par le gaspillage… « Combien de fois avez-vous oublié des légumes dans votre réfrigérateur ? », demande la cheffe cuisinière de Gousto, Sophie Nahmad. Vous pensez peut-être qu’une fois qu’ils sont mous, vos légumes sont bons à être jetés ? Pas du tout ! Voici les conseils de Sophie Nahmad pour leur donner un second souffle.    

« Vous pouvez faire revivre des carottes en coupant légèrement le bout et en les plaçant vers le haut dans un verre d’eau froide jusqu’à ce qu’elles raffermissent. » Utilisez la même technique avec des légumes verts comme les brocolis ou la laitue. Et si vous vous demandez comment manger votre parmesan jusqu’à la dernière miette, c’est facile : « Quand vous arrivez près de la croûte, détaillez quelques lamelles de parmesan à l’aide d’un économe et utilisez-les pour assaisonner une soupe. C’est excellent avec la soupe à l’oignon », assure Sophie Nahmad. 

Autre scénario : vous revenez des courses et vous vous rendez compte que vous avez eu les yeux plus gros que le ventre cette semaine. Il n’est pas trop tard pour agir ! « Ne jetez pas l’excédent », supplie Sophie Nahmad. « Vous pouvez congeler certains légumes et herbes aromatiques, prêts pour la prochaine fois que vous en aurez besoin. Pour faire blanchir des légumes, il suffit de les immerger dans l’eau bouillante pendant quelques minutes, puis de les plonger dans l’eau froide. Une fois refroidis, égouttez-les et conservez-les dans un sac de congélation. Cela fonctionne particulièrement bien avec certains légumes verts comme les haricots, les asperges et les brocolis. » 

   
« Les herbes qui ne sont pas trop fragiles, comme l’origan et le romarin, peuvent aussi être congelées. Hachez-les, disposez-les sur un plateau et rangez-les au congélateur, puis consommez-les dans les six mois. J’aime bien hacher mes herbes et les mélanger avec un peu d’huile de cuisson ou de beurre fondu avant de les mettre dans un bac à glaçons pour les congeler. Comme ça, vous n’aurez plus qu’à ajouter un cube directement à votre préparation. » 

Achetez moins, mais mieux  

Si vous ne deviez retenir qu’un conseil, ce serait celui-ci ! « De nos jours, il est très facile de se faire happer par les micro-tendances qui deviennent virales sur les réseaux sociaux », pointe l’influenceuse éco-responsable Monika Poppy. « Quand j’essaie d’être fidèle à mon propre style, j’économise de l’argent et j’évite les achats compulsifs. Prenez quelques instants pour réfléchir à deux mots différents qui définissent votre style. Avant d’acheter une pièce à ajouter à votre garde-robe, demandez-vous si elle correspond à ces deux mots. Comme ça, la prochaine fois qu’une micro-tendance émergera, vous réaliserez rapidement qu’elle ne va pas du tout avec votre style et qu’il vaut mieux faire l’impasse ». Cette technique peut s’appliquer à tous les biens de consommation : décoration, ameublement… Nouveau canapé ou nouvelle poêle à frire, recherchez une alternative durable et intemporelle (et même d’occasion, si c’est possible !) 

Réutilisez autant que possible 

C’est le moment de faire jouer la solidarité. Si vous ne rentrez plus dans votre jean ou que vous savez que vous ne terminerez pas le contenu de votre frigo avant de partir en vacances, vous pouvez donner ou vendre les articles inutilisés via certaines applications. Par exemple, vous pouvez créer un groupe WhatsApp avec vos voisins, pour savoir qui aimerait récupérer cette douzaine d’œufs qui sera périmée avant votre retour de week-end…  

Cette année, essayez de réfléchir avant de jeter. Vous pouvez même mettre un post-it au-dessus de votre poubelle avec les mots « Est-ce réutilisable ? » Voici quelques idées auxquelles vous n’auriez peut-être pas pensé : 

Sachets de céréales : ils peuvent remplacer avantageusement un film étirable ou un sachet à sandwich. Autre idée : coupez un angle pour en faire une poche à douille de pâtisserie.  

T-shirt en coton : découpez-le en petits carrés et utilisez-les à la place de cotons à démaquiller jetables. Vous pouvez les laver et les réutiliser à l’infini ! 

Chaussettes usées : coupez les deux bouts et cousez une extrémité. Remplissez de riz et cousez l’autre extrémité (pour former un carré). Vous pouvez ensuite mettre cette bouillotte maison au micro-ondes pour réchauffer vos mains en hiver.  

Bougie consumée : nettoyez la cire et réutilisez le photophore pour y planter des fleurs ou pour ranger des pinceaux à maquillage, des ustensiles de cuisine ou des stylos.  

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