Des recettes aux légumes gorgées de saveurs. Vous cherchez une idée de plat pour ce soir ? Voici cinq recettes de plats sans viande et sans produits laitiers à essayer sans plus attendre.

Fade, la cuisine végane ? Sûrement pas ! Certains plats végans ont toutes les chances de séduire les plus fins gourmets. Les légumes absorbent toutes les saveurs et il n’y a pas forcément besoin de passer des heures en cuisine pour exprimer sa créativité. Que vous soyez un habitué ou un néophyte, découvrez cinq recettes véganes à essayer sans plus attendre.  

Haricots noirs aux légumes et à la sauce tomate

Vous le savez sûrement : les protéines sont le carburant dont le corps a besoin après l’exercice. Mais il est tout à fait possible de faire le plein de protéines sans passer par la case viande ! Ce petit plat regorge d’ingrédients savoureux et à haute teneur en protéines. Astuce : préparez-le en grande quantité et servez-le avec différents accompagnements au cours de la semaine. Découvrez cette recette végane aux haricots noirs ici.

Salade de courge butternut au chou kale frisé

Des noix, du thym et du chou kale : cette recette végane est une véritable cure de jouvence ! Mais la véritable vedette, c’est la courge butternut. Grillée, elle prend un goût sucré et fumé qui se marie à merveille avec les notes terreuses du chou et le croquant des noix. Découvrez cette recette de salade végane ici.

Crêpes pékinoises végétaliennes 

Vous avez des invités ? Ils ne vont pas en croire leurs yeux (ni leurs papilles). Suivez les différentes étapes de cette recette végane pour préparer vos propres pancakes, votre sauce et votre garniture. Même les plus sceptiques se retrouveront à court d’arguments avec ces crêpes pékinoises faites maison. Découvrez une recette végane pour épater vos invités.

Burgers de chou-fleur et pois chiche

Vous mourez d’envie d’un burger ? Voici une excellente alternative sans viande. Ces burgers végans sont consistants et contiennent beaucoup de fibres et de vitamine B. Vous pouvez utiliser un pain à hamburger avec du fromage végan ou les servir avec une salade pour un repas plus léger. Découvrez cette recette végane ici.

Dahl de lentilles jaunes

Ce dahl végan met les bouchées doubles sur les épices pour réchauffer les cœurs quand il fait froid. Le citron vert, la coriandre et la noix de cajou apportent une touche en plus à cette préparation caractérisée par une explosion de saveurs. Un plat réconfortant pour une soirée cocooning en semaine ! Découvrez cette recette de dahl de lentilles végan ici.