Commencez la journée du bon pied avec ces flocons d’avoine gourmands aux saveurs fraîches et subtiles, garnis de pistaches croustillantes. 

Si vous avez régulièrement un petit creux vers 11 h ou que vous manquez d’énergie pour commencer la journée, ce petit-déjeuner vous aidera à tenir jusqu’au déjeuner et vous donnera un véritable coup de boost.  

Alliant la saveur des pistaches, du lait de coco, de la cardamome et de l’eau de rose, ce petit-déjeuner gourmand est tout aussi croustillant. J’aime le préparer en grande quantité, le diviser en petites portions et le garder au réfrigérateur pour le reste de la semaine. Il suffit de multiplier les quantités d’ingrédients par le nombre de jours que vous souhaitez. Un gain de temps non négligeable ! 

1 portion 

Temps de préparation : 10 minutes (laisser reposer toute la nuit) 

- 40g de flocons d’avoine 

- 120ml de lait de coco (en brique et non en conserve) 

- 1 cuillère à soupe de sirop d’érable 

- ½ cuillère à café de cardamome moulue 

- 1 cuillère à soupe d’eau de rose 

- 1 cuillère à soupe de pistaches finement hachées (+ pour la garniture) 

- Facultatif : pâte de pistache et boutons de rose 

1. Mélangez les flocons d’avoine avec le lait de coco, le sirop d’érable, la cardamome en poudre, les pistaches et l’eau de rose. 
2. Laissez reposer au réfrigérateur toute la nuit. 
3. Mélangez à nouveau tous les ingrédients et ajoutez un peu de pistaches sur le dessus, de la pâte de pistache et des boutons de rose (facultatif).