Melegítő hatású reggeli rizspuding, és hozzá finom cseresznye: az emésztést és a napot is beindítja. 

Az ájurvédikus szemlélet szerint a meleg reggelitől indul be igazán az emésztés. Amikor még hideg(ebb)ek a reggelek, egy finom meleg reggeli, például egy zabkása vagy egy rizspuding egész napra belöki az energiaszintet. A cseresznyében sok az emésztéskönnyítő rost, a kakaóbab pedig gyulladásgátló és antioxidáns hatású, tele értékes tápanyagokkal. 

Az ízletes puding nemcsak felmelegít – amíg elkészül, kiélvezheted egy kicsit a reggelt, és összeszedheted magad.  Például végigveheted a testrészeidet, miközben megfőzöd. Így egy tudatosságnövelő gyakorlattal indul a nap, aminek nyugtató hatása is van. És ez még nem minden! A recept akkor igazán praktikus, ha maradt rizs az előző napról. Nyugodtan használd fel hozzá a már megfőtt rizst – ebben az esetben alig 5 perc alatt leülhetsz a finom meleg reggeli elé.   

Cseresznye csupán rövid ideig (tavasz végétől nyár elejéig) terem. Ezért használunk ehhez a recepthez mélyhűtött cseresznyét. A legtöbb nagyobb szupermarketben hozzá tudsz jutni. Ha mégsem, bátran használj helyette kék áfonyát vagy epret. 

Recept 2 személyre 

Elkészítési idő: 10 perc 

Hozzávalók: 

• 50 g, lehetőleg előző nap megfőtt tejberizs/desszerthez való rizs 
• 50 g cseresznye (friss vagy mélyhűtött, magozott) 
• 350 ml mandulatej (vagy tetszés szerinti csonthéjasból készült növényi tej) 
• Csipetnyi őrölt gyömbér 
• Csipetnyi só 
• Juharszirup (ízlés szerint)  
• 2 teáskanál kakaóbab 

Elkészítés: 

1. Főzd meg a rizst, a cseresznyét, a mandulatejet, az őrölt gyömbért és a sót kis vagy közepes lángon.
2. Időnként keverd meg fakanállal, hogy a rizs ne tapadjon le az edény aljára.
3. Előre megfőzött rizs esetében 5-10 perc szükséges ahhoz, hogy a hozzávalók puding állagúra álljanak össze. Ha a rizs nem volt megfőzve, használj nyers desszerthez való rizst – a főzés ebben az esetben 30–45 percig tart.
4. Vedd le a főzőlapról, és szedd ki tálkákba.
5. A tetejét öntözd meg egy kis juharsziruppal, és hintsd meg egy kevés kakaóbabbal.