Ez a nyári desszert hihetetlenül finom, ráadásul mintha igazi fagyi lenne, és a túlérett banánt is jól hasznosítja.

Várj! Ne dobd ki a megbarnult banánokat! Használd fel őket ehhez az eszméletlenül finom banánfagylalt-recepthez! Tejmentes, és segít csökkenteni az élelmiszer-pazarlást, de 

olyan gazdag és krémes, hogy nehéz elhinni, hogy valójában vegán. Nagyon fontos, hogy a banán túlérett legyen (sötét színű és kicsit összezsugorodott), mivel ez adja meg azt a krémességet, amelyet a hagyományos tejes fagylaltban ismerünk és szeretünk. 

Recept 2 személyre 

Elkészítési idő: 5 perc + éjjeli fagyasztás 

ÖSSZETEVŐK 

• 3 túlérett banán
• 2 evőkanál mogyoróvaj
• ¼ evőkanál kardamom

FELTÉTEK 

• Csokoládéforgács

ELKÉSZÍTÉS 

•  A banánokat meghámozzuk, majd ½ cm-es darabokra vágjuk. 

• Egy éjszakára a fagyasztóba tesszük.

• Másnap, amikor a banándarabok már fagyottak, turmixgépbe tesszük őket. Hozzáadjuk a mogyoróvajat és a kardamomot.

• Vigyázat, zajos lesz!

• Turmixoljuk, amíg teljesen sima és krémes nem lesz, mint a jégkrém.

• Ha szükséges, adjunk hozzá egy kevés zabpelyhet, hogy még simább legyen.

A banánfagylaltot azonnal fogyaszd el, és ne felejtsd el csokoládéforgáccsal díszíteni! 

Szeretnéd megtapasztalni a Rouhi élményét? Ismerd meg azt a világot, ahol kelet és nyugat találkozik! Egy olyan világ, ahol a testet és a lelket egyaránt kényeztetheted, és ahol a lélek is jóllakhat. A Rouhi séfje, Renaud Goigoux egy olyan átgondolt menüt kínál, amely csak a legnagyobb odafigyeléssel beszerzett, egészséges alapanyagokat használja. 

A Rouhit az amszterdami Spui téren található House of Rituals földszintjén találod.