Egy édes finomság, amelyet jó elkészíteni – és megosztani – a családtagokkal és a barátokkal.

Van szórakoztatóbb dolog az édes finomságok készítésénél az ünnepi időszakban? Ezek az imádnivaló hóemberek házi készítésű vörösbársony-tortával töltött fagylalttölcsérek tetejét díszítik. És isteni finomak.

De nem csak az ízük csodás: ha szórócukorral és porcukorral díszítjük a tetejüket, máris varázslatos ünnepi desszertet kapunk. Ez a recept arra is alkalmas, hogy bevezesse a kisebbeket a konyha világába – biztosra veszem, hogy nagy élvezettel díszítik majd a hóembereket.

Nem vagy egy sütimester? No para! Ebben az esetben vásárolj egy vörösbársony-torta porkeveréket: ettől még ugyanolyan finom lesz az íze, ugyanúgy néz majd ki, én pedig ígérem, hogy az egész köztünk marad!

Elkészítési idő: 60 perc

Adag: 4

Hozzávalók:

• 4 db fagyitölcsér (a legtöbb cukrászdában és szupermarketben kapható, ha nem, szerezd be online)
• 125 g sózatlan vaj
• 150 g apró szemű kristálycukor
• 2 db kis tojás
• 25 g kakaópor
• 1 teáskanál (természetes) piros ételfesték
• 1 teáskanál vaníliakivonat
• 150 g átszitált liszt
• 120 ml író
• ½ evőkanál fehér ecet
• 1/2 teáskanál szódabikarbóna
• 12 db pillecukor
• 4 szál rozmaring
• 100 ml cukorszirup
• 100 g cukor
• 2 savanyúcukor-szalag (epres)
• Rajzolótoll ehető tintához
• Porcukor
• Ünnepi tortaszóró
• 4 közepes méretű nyárs

Lépések:

1. Melegítsd elő a sütőt 160 °C-ra.
2. Keverd össze a vajat és a cukrot egy tálban, majd verd addig habverővel, amíg könnyű és habos nem lesz.
3. Fokozatosan add hozzá a tojásokat: minden egyes darab után verd addig, amíg jól össze nem áll.
4. Keverd bele a kakaót, az ételfestéket és a vaníliakivonatot.
5. Add hozzá a liszt felét a sóval együtt, és alaposan keverd össze.
6. Ezután add hozzá az író felét, és ismét keverd össze.
7. Ismételd meg mindezt a maradék liszttel és íróval.
8. Miután simára keverted a tésztát, keverd össze az ecetet a szódabikarbónával, majd add hozzá a tésztához. Addig keverd, amíg a tészta ismét sima nem lesz, majd oszd szét a fagyitölcsérekbe.
9. Tedd be őket egy tepsibe, majd süsd 40 percig. Hagyd kihűlni.
10. Miközben sül a torta, mártsd cukorszirupba a rozmaringágakat, majd hempergesd meg őket a cukorban. Hagyd lecsepegni őket, majd tedd mindet egy rácsra, hogy megkeményedjen.
11. Húzz fel három-három darab pillecukrot egy nyársra, és rajzolj rájuk arcot az ehető tintával (olvasztott csokoládét is használhatsz, de a tollal egyszerűbb).
12. Szúrd bele a hóembereket a tortákba úgy, hogy egyenesen álljanak. Néhány hóembert díszíts a cukros rozmaringágakkal, a többire pedig add rá sálként a savanyúcukor-szalagokat.
13. Tortaszóróval és porcukorral díszítsd.