Così gustoso da non sembrare vegano, questo dessert estivo è perfetto per consumare le banane troppo mature.
Fermati! Non buttare via le banane nere: usale per preparare questa ricetta e ne ricaverai un delizioso gelato alla banana. Questa ricetta è senza lattosio e ti aiuterà a ridurre gli sprechi alimentari, ma
il gelato che preparerai sarà così ricco e cremoso da non sembrare assolutamente vegano. È molto importante che le banane siano abbastanza mature (nere e avvizzite), perché sarà proprio questo a creare la cremosità che conosciamo e amiamo nel normale gelato a base di latte.
INGREDIENTI
- 3 banane molto mature
- 2 cucchiai di burro di arachidi
- ¼ cucchiaio di cardamomo in polvere
GUARNIZIONE
- Gocce di cioccolato
PREPARAZIONE
- Sbucciare le banane, quindi tagliarle a pezzetti di mezzo centimetro.
- Lasciarle in congelatore per una notte.
- Il giorno successivo, quando i pezzi di banana saranno congelati, metterli in un frullatore. Aggiungere il burro di arachidi e il cardamomo.
- Attenzione, farà rumore.
- Frullare fino a ottenere un composto liscio e cremoso come il gelato.
- Se necessario, aggiungere un pizzico di farina d’avena per rendere il composto ancora più liscio.
Mangia subito il gelato alla banana e non dimenticare di guarnirlo con gocce di cioccolato!
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