A base vegetale e ricchi di gusto: se hai bisogno di ispirazione per la cena, ecco cinque piatti senza carne e latticini assolutamente da provare.

Cucina vegana non significa cibo banale. Al contrario, una cena vegana può essere decisamente deliziosa. Le verdure sono in grado di assorbire ottimamente i sapori e preparare piatti creativi non sempre richiede ore di sbucciatura e preparazione. Che tu sia vegetariano da anni o che tu stia provando questo tipo di cucina per la prima volta, ecco cinque ricette vegane  assolutamente da provare.  

Fagioli neri speziati con verdure e salsa di pomodoro

Sappiamo tutti che le proteine sono il carburante post-allenamento per eccellenza, ma è possibile fare un carico di proteine senza assumere carne. Questo delizioso piatto è a base di ingredienti ricchi di proteine e sapore. È anche ottimo per la cottura in batch e può essere servito con contorni diversi durante la settimana. Dai un’occhiata a questa ricetta vegana per cena, a base di fagioli neri.

Insalata di zucca con cavolo riccio

Noci, timo, cavolo riccio: questa ricetta per una cena vegana è un’esplosione di bontà! La star dello spettacolo qui è la zucca. Questa verdura, quando viene grigliata, sprigiona un gusto dolce e affumicato che si sposa perfettamente con la ricchezza del cavolo e la croccantezza delle noci. Dai un’occhiata a questa gustosa ricetta vegana per cena, a base di fagioli.

Frittelle vegane alla pechinese

Vuoi preparare qualcosa per stuzzicare i tuoi ospiti? Ecco un piatto che li conquisterà davvero. Questa ricetta per una cena vegana contiene gli step per preparare pancake, salsa e ripieno. Offri una frittella alla pechinese fatta in casa a tutti quelli che dicono che la cucina vegana è noiosa e guardali mentre ritrattano le loro affermazioni. Dai un’occhiata a questa ricetta per una cena vegana che stupirà i tuoi ospiti.

Polpette di cavolfiore e ceci

Se hai voglia di un hamburger, questa è un’ottima alternativa senza carne. Queste polpette sono ricche di fibre e vitamina B e, oltre a deliziare il tuo palato, saziano. Puoi gustare queste polpette vegane in un panino con formaggio vegano o servirle con un contorno a base di insalata, per un pasto più leggero. Dai un’occhiata a questa ricetta vegana per la cena qui.

Dahl di lenticchie gialle

Il piatto perfetto per una serata fredda, questo dahl vegano è ricco di spezie calde. La guarnizione di lime, coriandolo e anacardi dà a questa piatto una marcia in più, e delizia il tuo palato con un gusto fenomenale. Questo è uno di quei piatti semplici e rilassanti che rendono davvero speciale una serata infrasettimanale: assolutamente da provare! Dai un’occhiata a questa ricetta vegana di dahl di lenticchie.