Probabilmente è il regalo più sentito che potresti fare alla tua Mamma quest’anno: segui queste ricette e preparale una deliziosa cena di due portate

Se tua Mamma, per la sua festa, desidera solamente la tua presenza e nessun regalo in particolare, questo è il modo perfetto per coccolarla. E anche se ti ha inviato una lista dei desideri, sappiamo che si merita molto di più. E cosa c’è di più premuroso che preparare una cena di due portate in suo onore? Ricche di sapore e semplici da seguire: ecco due ricette che ti divertirai a preparare e che conquisteranno il suo palato.

Per la portata principale: Risotto di orzo perlato e zucca 

Preparato con un delizioso orzo perlato (ricco di fibre) al posto del riso, è un comfort food con poche calorie (a meno che tu non aggiunga montagne di parmigiano, che, a dire il vero, ti consigliamo). Con prezzemolo, zucca, basilico, scalogno e limone, boccone dopo boccone apprezzerai nuovi sapori colorati.   

Clicca qui per la ricetta del risotto con orzo perlato e zucca.

Per il dessert: Cheesecake vegana con caramello all’arancia  

Sì, è vero: la cheesecake è di solito l’opzione più semplice quando si tratta di preparare un dessert, ma dacci retta. Questa versione classica è decisamente più semplice da preparare di una crème brûlée, ma è molto più raffinata della cheesecake standard. Grazie allo sbriciolato di nocciola tostata e al caramello all’arancia dolce, l’amore che tua Mamma prova per te crescerà boccone dopo boccone.  

Per la ricetta della cheesecake vegana con caramello all’arancia, clicca qui.