Inizia la giornata con il piede giusto con questo porridge dolce e fresco e la sfiziosa croccantezza dei pistacchi. 

Hai già fame alle 11 di mattina? O semplicemente senti che ti manca l’energia per affrontare la giornata? Questa colazione ti sazierà fino all’ora di pranzo con una dose di energia prolungata.  

Arricchita con pistacchi, latte di cocco, cardamomo e acqua di rose, questa deliziosa colazione è croccante e saporita. A me piace prepararla in anticipo, dividerla in barattoli e conservarla in frigo per il resto della settimana. Vuoi provarci anche tu? Ti basterà moltiplicare le quantità degli ingredienti per il numero di giorni desiderato. Preparare la colazione in anticipo è il modo migliore per concederti più tempo al mattino, quindi perché non farlo? 

Porzioni: 1 

Tempo di preparazione: 10 minuti (far riposare di notte) 

- 40 g di fiocchi d’avena 

- 120 ml di latte di cocco (non quello in lattina, ma il normale latte vegetale di cocco) 

- 1 cucchiaio di sciroppo d’acero 

- ½ cucchiaino di cardamomo in polvere 

- 1 cucchiaio di acqua di rose 

- 1 cucchiaio di pistacchi, finemente tritati (altri a parte) 

- Facoltativo: pasta di pistacchi e boccioli di rosa 

1. Mescola i fiocchi d’avena con il latte di cocco, lo sciroppo d’acero, il cardamomo in polvere, i pistacchi e l’acqua di rose. 
2. Fai riposare in frigo per tutta la notte. 
3. Rimescola tutti gli ingredienti e completa aggiungendo i pistacchi, la pasta di pistacchi e i petali di rosa (facoltativo).