Un dolce divertente da preparare e da condividere con famiglia e amici.

C’è qualcosa di più divertente che preparare dolci durante le feste? Questi adorabili pupazzi di neve sono adagiati su coni gelato colmi di torta red velvet fatta in casa. Deliziosi.

Ma il divertimento non sta solo nel gusto: guarniscili con granella e zucchero a velo e otterrai un magico dessert natalizio. Questa è anche la ricetta perfetta per aiutare i più piccoli a prendere confidenza con la cucina: sicuramente adoreranno decorare i pupazzi di neve!

Non sai fare i dolci? Nessun problema! Acquista un preparato per torta red velvet: il sapore sarà comunque delizioso, l’aspetto identico e manterremo il segreto.

Tempo di preparazione: 60 minuti

Porzioni: 4

Ingredienti:

• 4 coni gelato (puoi trovarli nella maggior parte delle pasticcerie e dei supermercati, oppure puoi acquistarli online)
• 125 g di burro non salato
• 150 g di zucchero semolato
• 2 uova piccole
• 25 g di cacao in polvere
• 1 cucchiaino di colorante alimentare rosso (naturale)
• 1 cucchiaino di estratto di vaniglia
• 150 g di farina setacciata
• ½ cucchiaio di aceto bianco
• ½ cucchiaino di bicarbonato
• 12 marshmallow
• 4 rametti di rosmarino
• 100 ml di sciroppo di zucchero
• 100 g di zucchero
• 2 sour strawberry belt (strisce gommose alla fragola)
• Penne a inchiostro commestibile
• Zucchero a velo
• Decorazioni di zucchero
• 4 spiedini di medie dimensioni

Procedimento:

1. Preriscaldare il forno a 160 °C.
2. Unire il burro e lo zucchero in una ciotola e sbattere fino a ottenere un composto chiaro e spumoso.
3. Aggiungere gradualmente le uova, mescolando dopo ogni aggiunta fino a quando il composto non sarà ben amalgamato.
4. Incorporare il cacao, il colorante alimentare e l’estratto di vaniglia.
5. Aggiungere metà della farina con il sale e mescolare bene.
6. Aggiungere quindi metà del latticello e mescolare nuovamente.
7. Ripetere il procedimento con la farina e il latticello rimasti.
8. Una volta ottenuta una pastella liscia, mescolare l’aceto con il bicarbonato e aggiungerlo alla pastella. Mescolare fino a quando l’impasto non sarà di nuovo liscio, quindi dividerlo nei coni gelato.
9. Disporli su una teglia da forno e cuocerli per 40 minuti. Attendere che si raffreddino.
10. Mentre i dolcetti sono in forno, immergere i rametti di rosmarino nello sciroppo di zucchero e rotolarli nello zucchero. Lasciarli scolare e indurire su una griglia.
11. Inserire tre marshmallow in uno spiedino e disegnare un volto con l’inchiostro commestibile (è possibile anche usare del cioccolato fuso, ma è più facile con una penna).
12. Infilare i pupazzi di neve nei dolcetti in modo che restino in posizione verticale. Decorare alcuni pupazzi di neve con i rametti di rosmarino e altri con una sciarpa con le strisce gommose.
13. Spolverare con le decorazioni e lo zucchero a velo.