Winnie Verswijvel

Ooit zat ze met haar neus in de psychologieboeken, maar veel liever stak ze ‘m in een kookboek. En zo geschiedde: Winnie Verswijvel schrijft intussen culinaire stukken, ontwikkelt recepten voor verschillende opdrachtgevers en schiet de lekkerste plaatjes van eten – die ze als foodstylist ook nog eens aantrekkelijk op een bordje presenteert. Daarnaast is ze nog lang niet uitgedroomd; als kers op de taart staat er nog foodillustratie op haar to-do.  

De Vlaamse werd verliefd op Amsterdam, waar ze inmiddels al een aantal jaren haar keuken op z’n kop zet en zorgt voor grote tekorten in de toko. Daarin schuwt ze niet van een beetje pit en is ze continu op zoek naar verrassende smaken. Liefst met een flinke berg groenten van de markt, de plek waar je Winnie dagelijks kunt zien flaneren.