Deze overnight oats zijn lekker en enorm voedzaam. Kardemom heeft een heerlijke aromatische geur en smaak, wat het een geweldig ingrediënt voor zoete gerechten maakt. En het voordeel van ’s avonds klaarmaken is natuurlijk het gemak in de ochtend. Als je wakker wordt hoef je alleen nog wat verse mango, granaatappelpitjes en pistachenootjes aan je overnight oats toe te voegen, en klaar is je ontbijt!

Ingrediënten voor 1 persoon

bereidingstijd 5 minuten plus een nachtje in de koelkast.

• 50 g havermout
• 150 ml ongezoete plantaardige melk (hier werd Mylk van Rebel Kitchen gebruikt)
• 1 el ahornsiroop of honing (of agavesiroop)
• 1/2 tl kardemompoeder
• Een paar plakken mango
• 2 el verse granaatappelpitjes
• 1 el grofgehakte pistachenootjes

Zo maak je het:

Stap 1:

Meng de havermout met de plantaardige melk, de ahornsiroop en het kardemompoeder.

Meng dit goed door elkaar, sluit af met folie of een deksel en laat het tot de volgende ochtend in de koelkast intrekken.

Stap 2:

Garneer de havermout met mango, granaatappel en grofgehakte pistachenootjes en geniet!