IJsthee is het perfecte drankje voor in de zomer. Het verfrist, verkoelt en lest je dorst. Met deze drie eenvoudige recepten blijf je de hele zomer lang verfrist en gehydrateerd

IJsthee is het ultieme zomerse drankje: het verfrist je, geeft je een beter humeur en bevat gezonde antioxidanten die je afkoelen als de temperatuur stijgt. Waarschijnlijk koop je wel eens ijsthee in een pak in de supermarkt, maar wist je dat je het ook heel eenvoudig zelf kunt maken? Met vers fruit en zonder conserveringsmiddelen is het ook nog eens veel gezonder. Probeer onze groene thee & rozemarijn, ijsthee met kaneel of met citroen & gember maar eens.

1. IJsthee van groene thee & rozemarijn

Ingrediënten voor 1 liter ijsthee - bereidingstijd 15 minuten, 2 uur afkoelen in de koelkast

• 4 theezakjes groene thee
• 1 liter kokend water
• 60 ml ahornsiroop (of honing, of agave siroop)
• Sap van 1 citroen
• 1 roze grapefruit in plakken, en 1 extra voor in de glazen
• 10 takjes verse rozemarijn

Zo maak je het:

Stap 1:

Kook water en giet het in een kan. Doe de theezakjes in het water en laat ze minimaal 10 minuten trekken.

Stap 2:

Snijd ondertussen de grapefruit in schijfjes. Verwijder de theezakjes uit het water, knijp ze een beetje uit. De thee moet goed sterk zijn.

Stap 3:

Giet 60 ml ahornsiroop en het citroensap in de thee.

Stap 4:

Doe ongeveer 5 takjes verse rozemarijn en 3 of 4 schijfjes roze grapefruit in de kan en laat het 2 uur afkoelen in de koelkast.

Stap 5:

Vul een glas met wat (halve) plakken grapefruit, takjes verse rozemarijn en ijsblokjes en giet er de afgekoelde ijsthee overheen. Rietje erin en klaar!

2. IJsthee met kaneel

Ingrediënten voor 1 liter ijsthee - bereidingstijd 15 minuten, 2 uur afkoelen in de koelkast

• 4 theezakjes kaneelthee
• 1 liter kokend water
• 60 ml ahornsiroop (of honing, of agave siroop)
• Sap van 1 citroen
• 1 grote sinaasappel in plakken, en extra om in de glazen te doen
• Bosje verse tijm (ongeveer 15 gram)
• 10 plakken dungesneden verse gember

Zo maak je het:

Stap 1:

Kook water en giet het in een kan. Doe de theezakjes in het water en laat ze minimaal 10 minuten trekken.

Stap 2:

Snijd ondertussen de sinaasappel en de gember in plakken. Verwijder de theezakjes en knijp ze nog even uit. De thee mag best sterk zijn.

Stap 3:

Giet 60 ml ahornsiroop en het citroensap in de thee.

Stap 4:

Doe verse tijm, 4 schijfjes sinaasappel en een handje dun gesneden gember in de kan. Laat het 2 uur afkoelen in de koelkast.

Stap 5:

Vul een glas met wat (halve) plakken sinaasappel, takjes verse tijm en twee plakken gember, doe er de ijsblokjes bij en giet er dan de afgekoelde ijsthee overheen.

3. Lemon & ginger iced tea

Ingrediënten voor 1 liter ijsthee - bereidingstijd 15 minuten, 2 uur afkoelen in de koelkast

• 4 zakjes zwarte thee
• 1 liter kokend water
• 60 ml ahornsiroop (of honing, of agave siroop)
• Sap van 1 citroen
• 2 grote citroenen in plakken, en extra om in de glazen te doen
• 10 takjes verse munt (ook voor in de glazen)
• 10 plakken dungesneden verse gember

Zo maak je het:

Stap 1:

Kook water en giet het in een kan. Doe de theezakjes in het water en laat ze minimaal 10 minuten trekken.

Stap 2:

Snijd ondertussen de citroenen en de gember in dunne schijfjes. Verwijder de theezakjes uit het water, knijp ze een beetje uit. De thee moet goed sterk zijn.

Stap 3:

Giet 60 ml ahornsiroop en het citroensap in de thee.

Stap 4:

Doe 4-5 takjes verse munt, 5 schijfjes citroen en een handje dun gesneden gember in de kan. Laat het 2 uur afkoelen in de koelkast.

Stap 5:

Vul een glas met wat plakken citroen, takjes verse munt en twee plakken gember, doe er de ijsblokjes bij en giet er dan de afgekoelde ijsthee overheen.