Deze gemakkelijke gezonde eetideeën zijn heerlijk vullend en klaar wanneer je het nodig hebt – perfect voor elke avond van de week. Wie heeft gezegd dat gezond eten niet smaakvol kan zijn? 

Gezond eten hoeft niet saai te zijn – integendeel! Dat geldt ook voor snelle en gemakkelijke recepten die je in minder dan 30 minuten in elkaar kunt flansen. Daarom hebben we heerlijke gezonde eetideeën voor een hele week verzameld die rijk zijn aan voedingsstoffen en gemakkelijk klaar te maken zijn.  

Of je nu alles wilt leren over de kunst van soulful cooking, het voorbereiden van een romantische maaltijd voor twee, of inspiratie nodig hebt om je gezonde familiedinertjes een boost te geven, wij hebben het. Onze recepten combineren verse, voedzame ingrediënten met heerlijke smaken, en kunnen gemakkelijk worden aangepast aan veganisten, vegetariërs en vleeseters.  

Klaar voor inspiratie? Hier zijn zeven van onze favoriete diner-recepten die gezond koken delectably gemakkelijk maken, ongeacht de tijd die je hebt. 

ANDIJVIESALADE MET RODE BIETEN IN 10 MINUTEN

Deze kleurrijke salade met kruidige feta is perfect voor als je trek hebt in iets lichts maar lekkers, en is ook een succes als je snel je honger wilt stillen. Deze kom met rode en oranje vruchten en groenten is rijk aan bètacaroteen, dat je immuunsysteem stimuleert en vrije radicalen bestrijdt. Bekijk dit snelle, gemakkelijke en gezonde diner-recept.

JAPANSE SALADE MET BOERENKOOL EN WAKAME IN 15 MINUTEN 

Het hoofdingrediënt van deze smaakvolle salade is wakame, een bruin zeewier dat vaak in de Japanse keuken wordt gebruikt. Als je deze krachtige zeegroente nog niet kent, kun je hier lezen waarom wij er zo dol op zijn: wakame is rijk aan vitamine A, C, E en K, die allemaal bijdragen aan een gezonde en stralende huid. Het is ook een geweldige bron van calcium en ijzer. Voeg boerenkool, avocado, edamame en radijs toe aan de mix, en je hebt een kom vol voedingsstoffen. Bekijk deze heerlijke en gezonde saladerecepten. 

GEKRUIDE ZWARTE BONEN MET GROENTEN EN TOMATENSAUS IN 20 MINUTEN  

Deze gekruide stoofpot van zwarte bonen is rijk aan eiwitten en gezonde microvoedingsstoffen, en is een heerlijke manier om je lichaam te herstellen en op te laden na een training. Maak de stoofpot aan het begin van de week klaar en geniet er dagenlang op verschillende manieren van - met voedzame volkorenrijst, bij een salade of geroosterde groenten, op nacho's of zelfs in wraps. Probeer dit veelzijdige eetidee. 

GEBAKKEN RIJST MET BABY PAKSOI, SHIITAKE EN ZALM IN 25 MINUTEN  

Verruil je afhaalmaaltijden op vrijdagavond voor dit met groenten gevulde gerecht boordevol perfecte Aziatische smaken. Je krijgt ook 75% van je dagelijkse vitamine C behoefte binnen in één portie, dankzij de voedzame paksoi. Ons recept is voor vier personen en is binnen een half uur klaar, waardoor het perfect is voor gezonde familiediners of een indrukwekkend gerecht om te serveren als je gasten hebt. Plan dit gezonde diner-recept voor de vrijdagavond. 

KIP YAKITORI NEGIMA IN 30 MINUTEN  

Klaar om indruk te maken op al je gasten? Dit professionele recept van Renaud Goigoux, chefkok van Rouhi, combineert verse groenten met een heerlijke Japanse glazuur. Wij hebben kippendijen gebruikt, maar je kunt elk gewenst eiwit gebruiken en er een lekkere salade bij serveren voor een stevig, gezond diner dat perfect is voor een romantisch avondje thuis of een zaterdagavond met vrienden. Zo maak je deze indrukwekkende gezonde maaltijd. 

Extra tip: Serveer als toetje deze vegan cheesecake met sinaasappelkaramel. Een gezondere maar net zo lekkere versie van het klassieke dessert.  

PIZZADEEG VAN PADDENSTOELEN IN 35 MINUTEN  

Tussen de romige kokosmelk, de explosie van smaakvolle kruiden en het verleidelijke bladerdeeg, vergeet je gemakkelijk dat deze heerlijke paddenstoelenmaaltijd boordevol gezonde voedingsstoffen zit. Paddenstoelen brengen onze bloedsuikerspiegel in evenwicht en dragen bij aan een gezond hart, immuunsysteem, spieren, huid en zenuwstelsel. Probeer dit gezonde recept vanavond nog. 

GOEDGEVULDE KHICHDI IN 40 MINUTEN 

Dit ontstekingsremmende en antioxidantrijke khichdi diner-recept is een aanrader voor als je wat meer tijd hebt. Het zit boordevol groenten en is rijk aan eiwitten en vezels dankzij de linzen en boekweit die je langer een vol gevoel geven zonder het opgeblazen gevoel van een koolhydraatrijke maaltijd. Gevoelig voor kruiden? Geen probleem; de hoeveelheid kruiden in dit recept kan gemakkelijk worden aangepast. Dit maakt het ook een geweldig gerecht is voor kinderen, want het is zacht, licht verteerbaar en zeer voedzaam. Bekijk dit goedgevulde gezonde recept. 

Ben je helemaal fan van deze gezonde ideeën? We hebben nog meer recepten om te ontdekken.