Van geld besparen tot het kalmeren van je zenuwen - dit zijn de redenen om je eigen kruidentuin te creëren en cultiveren

Caprese salades, zelfgemaakte pesto, muntachtige mojito's op een zomerse dag - sommige gerechten kunnen niet zonder verse kruiden, en de gedroogde versies kunnen daar gewoon niet tegenop. We zijn het er dus over eens dat ze qua smaak uniek zijn - maar wist je ook dat ze zoveel gezondheidsvoordelen hebben? En als je nu denkt ‘ik ga snel naar de lokale supermarkt voor verse kruiden’, wacht dan even. Waarom kweek je ze zelf niet? Van het besparen van geld en grondstoffen tot het stimuleren van je welzijn - dit is waarom het kweken van je eigen kruiden goed is voor je lichaam, geest en ziel.

Een boost voor je lichaam

Laten we eerlijk zijn, gedroogde kruiden zijn ontzettend gemakkelijk (je hoeft je bijvoorbeeld geen zorgen te maken dat ze dood gaan). Maar ze zijn niet zo rijk aan vitaminen als hun verse alternatieven. Uit onderzoek blijkt bijvoorbeeld dat verse theebladeren vijf keer meer antioxidanten bevatten dan gedroogde (zoals in theezakjes). De voordelen variëren ook van kruid tot kruid, hier zijn een paar voorbeelden van enkele kruiden en hun pluspunten.

Koriander

Of je het nu lekker vindt of niet, koriander zit vol antioxidanten die de hoeveelheid vrije radicalen in je lichaam verminderen die ziektes kunnen veroorzaken. Uit een onderzoek blijkt dat het de huid beschermt tegen veroudering veroorzaakt door uv-B (uv-B-stralen veroorzaken zonverbranding).

Mint

Dit verse kruid geeft verlichting bij buikpijn, griep en hoofdpijn.

Basilicum

Basilicum heeft een krachtige ontstekingsremmende werking, waardoor het een goede aanvulling is op je dieet als je last hebt van huidaandoeningen zoals acne en rosacea.

Peterselie

Last van een opgeblazen gevoel? Voeg peterselie toe aan je dieet, het is een natuurlijk diureticum. Deze stof kan de symptomen verlichten.

Rozemarijn

Onderzoek heeft aangetoond dat rozemarijnbladeren een krachtige antivirale werking hebben, geweldig om je immuunsysteem te stimuleren of infecties te bestrijden.

Goed voor de ziel

Er zijn talloze onderzoeken gedaan naar de voordelen van tuinieren voor de mentale gezondheid, en je hoeft niet eens een buitenruimte te hebben om kruiden te kweken. Hier zijn vier manieren waarop het kweken van je eigen kruiden je welzijn kan stimuleren.

1- Je planten oppotten en je kruiden verzorgen is een bewuste en therapeutische bezigheid. Het vereist concentratie, dus zelfs als je zou willen, kun je niet denken aan je to-do lijstje en kun je genieten van een moment voor jezelf.

2- Aarde bevat namelijk natuurlijke anti-depressiva! Uit onderzoek bleek dat een soort bacterie die in aarde voorkomt, mycobacterium vaccae, bij opname via de handen en vingers het deel van de hersenen activeert dat serotonine produceert.

3- Omringd worden door het resultaat van je werk geeft je niet alleen een gevoel van trots, onderzoek heeft ook aangetoond dat de aanwezigheid van planten ons rustiger maakt en een ontspannen gevoel geeft.

4- Kruiden uit de winkel bevatten vaak pesticiden, zijn verpakt in plastic en laten een ecologische voetafdruk achter onderweg naar de winkel. Hierdoor zijn zelfgekweekte kruiden een milieuvriendelijkere optie en voel jij je goed bij de keuze die je hebt genomen! En het bespaart ook geld.

Klaar? Groeien maar!

Voelen je vingers al groen? Tijd voor het zaaien van zaden. Hier vind je onze toptips voor het kweken van je eigen kruiden.

1- Als je je kruiden binnenshuis in potten kweekt, kun je het hele jaar beginnen. Maar als je de kruiden buiten gaat kweken, is de lente de beste tijd om te beginnen. Dan stijgt de temperatuur en is alle vorst verdwenen!

2- Zaai je zaden met aandacht. Duw ze voorzichtig in de grond, twee keer zo diep als de grootte van het zaadje.

3- Zorg dat je pot drainagegaten heeft en leg een paar stenen of kiezels op de bodem van de pot om verdamping te voorkomen en overtollig water te absorberen. Plaats een schoteltje onder de pot als je het oppervlak niet wilt beschadigen.

4- Zet de pot op een lichte plek! Dit is erg belangrijk omdat kruiden van de zon houden en minimaal zes uur zonlicht per dag nodig hebben. Plaats je pot(ten) achter je grootste ramen.

5- Houd de grond vochtig en geef voorzichtig water zodat je de zaden in het begin niet wegspoelt.

Wil je je kruiden optimaal gebruiken? Bekijk hier onze recepten.