Klaar om van 2024 het jaar te maken waarin je slimme, duurzame beslissingen neemt? Dit zijn onze tips. 

Te midden van het koude en donkere weer, voelt de komst van het nieuwe jaar als het moment voor het maken van nieuwe, positieve voornemens. Misschien was het niet je grote voornemen voor 2024, maar velen van jullie zullen ongetwijfeld hebben nagedacht over hoe je dit jaar onze planeet kunt helpen.  

Hoewel het vaak lijkt alsof onze kleine persoonlijke acties geen grote impact hebben, helpt juist elk klein beetje in de strijd tegen klimaatverandering. Ben je nog niet overtuigd? Volgens een rapport van de Europese Commissie van mei vorig jaar, produceerde de EU voor het eerst meer elektriciteit uit zonne-energie dan uit fossiele brandstoffen. Bovendien zagen we vorig jaar ook een daling van 2,9% in de uitstoot van broeikasgassen in het eerste kwartaal ten opzichte van 2022 en is de uitstoot met 32,5% teruggebracht sinds 1990.  Dit is geweldig, maar we moeten de bal aan het rollen houden. Als je bedenkt dat het doel is om de uitstoot tegen 2030 met ten minste 55% te verminderen, dan hebben we nog een lange weg te gaan. Dus hoe kunnen we met z’n allen helpen om deze doelen in 2024 een vervolg te geven? Hier zijn enkele tips… 

Wees slim online 

Dit zal je misschien verbazen (aangezien het nog niet zo lang geleden is dat ons werd verteld geen papier meer op het werk te gebruiken en waar mogelijk digitaal te gaan), maar volgens Clean Fox, stoot één opgeslagen e-mail 10 gram CO2 per jaar uit (dat is het equivalent van een plastic zak). In een rapport van de Financial Times staat zelfs dat als elke Brit één beleefde ‘dank je wel’ e-mail minder zou sturen, er 16.433 ton koolstof per jaar wordt bespaard (het equivalent van tienduizenden vluchten naar Europa). Dus hier komt tip nummer één - ruim je inbox op en denk na of je die e-mail echt moet versturen. En zelfs al heb je betaald voor onbeperkte data op je telefoon, probeer dan niet te denken ‘ik moet het meeste uit mijn geld halen’. Volgens een rapport, kost streamen via 4G vier keer meer energie dan het gebruik van wifi, dus maak hiervan gebruik wanneer dat mogelijk is.  

Verspil geen voedsel 

Volgens een nieuw onderzoek, is een derde van de totale uitstoot van broeikasgassen het resultaat van het wereldwijde voedselsysteem. En de helft hiervan komt simpelweg door voedselverspilling. “Hoe vaak heb je groenten te lang in je koelkast laten liggen?” vraagt Gousto chef, Sophie Nahmad. Je denkt misschien dat je slappe groenten niet meer kunt gebruiken - maar dat is helemaal niet zo! Hier zijn Sophie’s beste tips om ze weer tot leven te brengen.    

“Je kunt wortelen weer tot leven brengen door een stukje van de onderkant af te snijden en ze rechtop in een glas koud water te zetten tot ze steviger zijn geworden.” En dat kun je ook doen met bijvoorbeeld broccoli en sla. Als je ooit hebt gewenst dat je Parmezaanse kaas tot aan de rand kon opeten, blijkt dat absoluut te kunnen. “Als je weer een keer soep maakt, leg er dan een stukje korst van je Parmezaanse kaas op en laat het lekker smelten. Dit werkt vooral goed bij Franse uiensoep,” vertelt Sophie. 

Een ander scenario: je hebt boodschappen gedaan en realiseert je dat je misschien te veel hebt gekocht voor deze week. Dit is jouw moment om in actie te komen. “Laat het overschot niet verpieteren!” zegt Sophie “Je kunt sommige groenten en kruiden invriezen voor later. Blancheer de groenten door ze heel kort te koken en ze vervolgens meteen in koud water af te koelen. Als de groente is afgekoeld, giet je het overtollige water af en doe je de groente in een diepvrieszakje in de vriezer. Dit werkt perfect voor groene groenten zoals sperziebonen, asperges en broccoli.” 

   
“Stevige kruiden zoals oregano en rozemarijn kun je ook in hun geheel invriezen. Hak ze fijn, leg een laagje op een bakplaat en zet het in de vriezer. Eenmaal ingevroren zijn ze maximaal zes maanden houdbaar. Mijn handige truc voor kruiden is om ze fijn te hakken en in te vriezen in ijsblokjesbakjes met een beetje bakolie of gesmolten boter. Dan kun je de blokjes tijdens het koken direct in de pan doen.” 

Koop minder, maar beter  

Dit heb je waarschijnlijk al eerder gehoord, maar het zou je gouden regel voor 2024 moeten zijn. “In deze tijd is het heel gemakkelijk om mee te gaan met alle microtrends die viral gaan op sociale media,” zegt duurzaamheidsinfluencer Monika Poppy. “Ik heb geleerd dat ik geld bespaar en minder impulsaankopen doe als ik mijn eigen stijl creëer. Baseer je garderobe en je aankopen op twee woorden die jouw persoonlijke stijl definiëren. Zo kun je, als je een microtrend ziet, gemakkelijk inschatten of die bij jouw stijl past en of je er veel plezier van zult hebben.” Dit geldt niet alleen voor mode, maar voor elke aankoop. Van een nieuwe bank tot een nieuwe koekenpan, ga op zoek naar iets duurzaams en tijdloos (of, nog beter, tweedehands, als dat mogelijk is!). 

Hergebruik, hergebruik, hergebruik 

Maak gebruik van elkaar voor deze tip. Van jeans die niet meer passen tot lekkere dingen die je niet eet - er zijn veel apps die je helpen om ongewenste spullen weg te geven. Maak bijvoorbeeld een WhatsApp-groep aan met je buren. Als je op vakantie gaat en er niet aan toekomt om al je eieren op te eten, geef ze dan aan een ander.  

Denk dit jaar wat langer na over alles wat je weg wilt gooien. Plak een briefje boven je prullenbak met ‘hergebruiken?’ Hier zijn een paar ideeën om je te inspireren: 

Zakjes met ontbijtgranen – Deze kun je hergebruiken in plaats van huishoudfolie of een boterhamzakje of je knipt een gat in de bodem en gebruikt de zak als spuitzak.  

Katoenen T-shirt – Knip in kleine vierkantjes en gebruik de lapjes om make-up te verwijderen, in plaats van wattenschijfjes. Je kunt ze zelfs wassen en steeds opnieuw gebruiken! 

Oude sokken – Knip beide uiteinden af en naai één kant dicht. Vul met rijst en naai de andere kant dicht (het moet een vierkante vorm worden). Je kunt de zakjes in de magnetron doen en als handwarmer gebruiken.  

Lege kaarsenhouder – Verwijder de was en gebruik de houder opnieuw als plantenpot of voor make-upkwasten, pennen of kantoorspulletjes.  

Kijk hier voor meer ideeën over hoe je je oude Rituals producten kunt hergebruiken: Van plantenpotten tot fotoboxen: slimme manieren om je pre-loved Rituals producten te upcyclen.