Of je nu alcoholvrij gaat in januari, drankjes maakt voor degenen die meedoen aan Dry January of gewoon echt zin hebt in een gezond maar decadent drankje om een speciaal moment te vieren, deze alcoholvrije cocktails brengen een glimlach op je gezicht en bruis in je glas.

 

BOSBES-GEMBERTONIC

4 glazen

 

INGREDIËNTEN

250 ml bosbessensap |3 tl geschilde en geraspte verse gember |250 ml tonic |400 ml bruisend water |rasp van 1 citroen |handvol bosbessen

 

Meng het bosbessensap en de gember in een maatbeker en laat 5 minuten trekken. Zeef het bosbessenmengsel in een grote kan. Voeg de geraspte citroenschil, vermalen ijs, tonic, bruisend water en een paar bosbessen toe. Goed roeren voordat je het in de glazen schenkt.

 

GINGER ALE SOUR MET KOMKOMMER EN LIMOENBLAADJES

2 glazen

 

INGREDIËNTEN

1 limoen | 4 diepgevroren limoenblaadjes | 4 plakjes komkommer | 300 ml premium ginger ale | ijsblokjes

 

Neem 2 glazen en knijp in elk glas een halve limoen. Doe in elk glas de uitgeperste limoen, de limoenblaadjes en de komkommer en druk stevig aan met een lepel om de smaken vrij te laten komen. Vul de glazen met ijsblokjes en voeg de ginger ale toe. Goed roeren voor het uitserveren.

 

MOCKTAIL VAN BLOEDSINAASAPPEL, HONING EN VANILLE

Recept voor 4 mocktails
Bereidingstijd: 10 minuten

 

INGREDIËNTEN

6-8 bloedsinaasappels | 4 tl vloeibare honing | 12 druppels vanille-extract | 800 ml bruisend water | ijsblokjes | 12 druppels kruidenbitters

 

BEREIDING

Pers de bloedsinaasappels en vang het sap op in glazen potten met een deksel of in een cocktail shaker. Voeg de honing, de druppels kruidenbitter en vanille-extract toe aan het ongekoelde sap. Schud goed en voeg ijs toe om het af te koelen. Giet het in vier met ijsblokjes gevulde glazen. Schenk er nog wat bruisend water bij en garneer de glazen met een schijfje van de bloedsinaasappel.

 

Citroen en passievrucht spritz met oranje bloesem

4 glazen

 

INGREDIËNTEN

4 passievruchten | sap en geraspte schil van 2 citroenen | 4 takjes munt | 800 ml sprankelende citroenlimonade | 1 tl oranjebloesemwater | ijsblokjes

 

Schep het vruchtvlees van de passievrucht in een grote kan. Voeg de citroenrasp, het sap, de munt, de citroenlimonade en het oranjebloesemwater toe en vul de kan met ijsblokjes. Goed roeren en in glazen schenken om uit te serveren.

 

Tip: Wil je mooie bloemenijsblokjes maken? Voeg gewoon wat eetbare bloemen toe aan ijsblokjesvormen. Vul ze voorzichtig met water en plaats ze in de vriezer tot ze klaar zijn voor gebruik. 

 

GRANAATAPPEL-BASILICUM TONIC

4 glazen

 

INGREDIËNTEN

100 ml water | 70 ml granaatappelmelasse (of siroop) | 4 steranijs | 800 ml tonic | handje verse basilicumblaadjes

 

Breng het water, de granaatappelmelasse en de steranijs in een steelpan aan de kook en zet het vuur uit. Laat de ingrediënten 10 minuten trekken. Verdeel het granaatappelmengsel over 4 glazen, voeg enkele blaadjes basilicum toe en vul de glazen met ijs. Vul elk glas aan met 200 ml tonic. Goed roeren voor het uitserveren.

 

Virgin Mojito

Recept voor 4 mocktails
Bereidingstijd: 10 minuten

 

INGREDIËNTEN

4 el (riet) suiker | bosje munt | 12 limoenen, geperst | 800 ml sodawater | vermalen ijsklontjes (of plet wat ijsblokjes tussen een theedoek met een deegroller)

 

BEREIDING

Voor 4 mocktails: kneus de helft van de muntbladen met 2 eetlepels suiker in een vijzel (of gebruik hiervoor het uiteinde van een deegroller). Doe een handvol gemalen ijs in 4 hoge glazen. Verdeel de limoensap en de mix van suiker en munt over de glazen. Roer goed, zet er een rietje in en schenk tot de rand vol met bruisend water.

 

Zoete Citroen Fizz

4 glazen

 

INGREDIËNTEN

2,5 dl water | 200 gram suiker | 4-6 citroenen | 1 liter koud (bruis)water

 

Maak eerst de siroop door het water met de suiker te verwarmen. Koel dit af in de koelkast. Meng het citroensap, met of zonder vruchtvlees, met de gekoelde siroop. Roer het goed door elkaar en voeg het koude (bruis)water eraan toe.

 

Mango daiquiri met rozenwater en limoen

4 glazen

 

INGREDIËNTEN

250 g mangovruchtvlees, vers of bevroren |2,5 tl suiker |50 ml water |1,5 tl rozenwater |2 limoenen |4 takjes munt, blaadjes geplukt |600 ml bruisend water |vermalen ijs

 

Doe de mango, suiker en water in een steelpan en laat 5 minuten sudderen. Pureer met een staafmixer tot een gladde massa. Roer het rozenwater erdoor en laat afkoelen. Verdeel het mangomengsel over 4 glazen. Voeg aan elk glas het sap van een halve limoen toe met wat muntblaadjes en vermalen ijs. Vul elk glas aan met 150 ml bruisend water. Voorzichtig roeren voor het uitserveren.

 

FRISZURE MOCKTAIL

Recept voor 4 drankjes

 

INGREDIËNTEN

1 komkommer | 8-10 muntblaadjes | 1 citroen | 25 cl zwarte thee | 10 cl vlierbloesemsiroop | sodawater (optioneel)

 

BEREIDINGSWIJZE

Schil de komkommer en snijd hem in grote plakken. Doe het sap van de citroen met de zwarte thee (gekoeld) en vlierbloesemsiroop in een blender. Voeg vervolgens de komkommer toe aan de blender en meng alles door elkaar. Zeef de vloeistof om de moes te verwijderen. Serveer de mocktail in 4 glazen (tumbler, klein glas) met of zonder ijs.

 

Wil je liever een bruisend drankje? Voeg dan wat sodawater toe. Als je liever een dikkere mocktail wilt, zeef hem dan niet helemaal.