Groene smoothie met matcha en avocado

Door Mirjam Leslie-Pringle
Fri Jun 23 2017

Matcha is zeer fijn gemalen groene thee van hoge kwaliteit. Het poeder is rijk aan chlorofyl en aminozuren. Het heeft een stimulerend en verkwikkend effect, maar werkt tegelijkertijd ook kalmerend.

Recept voor twee personen
Bereidingstijd: 5 minuten

Ingredienten

300 ml biologische sojamelk, ongezoet
½ avocado
1 banaan
2 el honing
3 ijsklontjes
1 el matchapoeder
sap van 1 limoen
sap van 1 citroen

Bereiding

Blend alle ingrediënten tot een gladde smoothie. Serveer direct!

recept
smoothie
healthy

Mirjam Leslie-Pringle

Mirjam Leslie-Pringle schrijft kookboeken, werkt als fotograaf en is eigenaar van de populaire vegetarische receptenblog veggieverymuch.com. Deze geboren en getogen Nederlandse verliet Amsterdam drie jaar geleden samen met haar gezin om een nieuw avontuur aan te gaan op het eiland Ibiza. Mirjam woont samen met haar man, drie kinderen, vier paarden, drie honden en een kat. Haar dagen zijn gevuld met werk, plezier en – uiteraard – gezond en lekker eten.