Det sies at du blir hva du spiser, så hvis du vil bli en energiball – spis en! Dette er en deilig og supersunn snaks som krever null tid i ovnen. Denne enkle oppskriften tar ikke lang tid å forberede, og er det perfekte sunne valget å piske opp til enhver tid. Tips: Disse kulene fryses også godt, så vi foreslår at du lager en stor porsjon som du kan nyte på et senere tidspunkt!

Oppskriften gir 16–20 kuler

Forberedelsestid: 10 minutter

Avkjølingstid: 60 minutter

Ingredienser:

• 2 kopper tørkede dadler (ca. 250 g)
• ½ kopp malte mandler (eller andre nøtter/frø med mild smak)
• ¼ kopp rå kakaopulver
• 2 ss maca-pulver (eller andre supermatpulver etter eget valg)
• ¼ kopp grovmalte gojibær til topping
• ¼ kopp kakaobiter til topping

Instruksjoner:

1. Ha alle ingrediensene (bortsett fra kakaobiter og gojibær) i en kjøkkenmaskin og blend til du får en litt klissete blanding.
2. Kle et lite brett (ca. 52 cm²) med bakepapir for enkel fjerning.
3. Press blandingen godt ned i brettet. Dryss over toppingen og press også dette inn.
4. Avkjøl i minst 1 time for å la blandingen bli fast før du skjærer den i firkanter.
5. Rull så hver firkant til en ball.
6. Nyt!