Vil du starte dagen med en enkel og næringsrik frokost? Denne energigivende kjøleskapsgrøten gir deg en perfekt boost for å kickstarte dagen din. Det er ikke nødvendig med matlaging tidlig om morgenen, da du tilbereder denne smakfulle havregrøten kvelden før. Så i morgenrushet kan du ganske enkelt ta havregrøten ut av kjøleskapet og nyte en sunn start på dagen.
Denne oppskriften har mye fiber, et høyt proteininnhold, inneholder lite sukker og inneholder et potent krydder – gurkemeie. Gurkemeie er mye mer enn bare en ingrediens som brukes i persiske, ayurvediske og tradisjonelle østlige kjøkken. Den fargerike roten er fullpakket med helsestimulerende egenskaper – den inneholder mange vitaminer og mineraler, og er kjent for sine kraftige antiinflammatoriske, antioksidative og antibakterielle fordeler. Gurkemeie har blitt brukt i østlig medisin i århundrer for å helbrede sår, behandle hudsykdommer, betennelser og infeksjoner.
Mangfoldet av farger i frukt og frø i denne oppskriften er gunstig for helsen din. Vi trenger disse forskjellige fargene, inkludert gurkemeiens oransje. Fargen i roten kommer fra kurcumin, en binding med mange vitenskapelig beviste helsemessige fordeler, for eksempel potensialet for å forhindre hjertesykdom og Alzheimers. Det er en betennelsesdemper, som til og med kan bidra til å forbedre symptomer på depresjon og leddgikt.
Jeg foretrekker vegansk kjøleskapsgrøt, derfor bruker jeg en plantebasert melk og yoghurt. Men hvis du ønsker det, kan du selvfølgelig bruke vanlig melk og yoghurt. Når havregrøten er klargjort, kan den oppbevares i kjøleskapet i opptil tre dager. Så hvis du dobler oppskriften, i tillegg til å endre og variere påfyll, vil du ha frokosten klar for noen dager.
Nyt denne supersunne og energigivende frokosten!
ENERGIGIVENDE KJØLESKAPSGRØT
Oppskrift for to personer
Forberedelsestid: 5 minutter
Tid til kultivering: La stå i kjøleskap over natten
Merk: Vær forsiktig når du rasper gurkemeie, hendene dine kan bli oransje av kurkuntin.
INGREDIENSER
- 3 dl havre
- 3 dl plantebasert melk (mandel, soya, havre)
- 2 ts chiafrø
- 3 ts tahini
- 1 ts revet ingefær
- 1 ts revet gurkemeie
- 3 ts finhakkede dadler
- 1 ts kanelpulver
TOPPING
- Banan
- Pekannøtter
- Gresskarfrø
- Tranebær
- Rosiner
- Daddelsirup eller honning
- Plantebasert yoghurt
FORBEREDELSE
Bland havre og melk sammen med chiafrø, dadler og kanelpulver. Tilsett blandingen i en bolle og la bollen stå i kjøleskapet over natten.
Neste dag kan du tilsette revet ingefær, gurkemeie og tahini. Ha i litt yoghurt for å gjøre havregrøten mer kremete. Hvis du liker det søtere, kan du tilsette litt daddelsirup eller honning. Slå deg løs med toppingene! Jeg liker personlig noe å bite i, så jeg legger til nøtter og frø for en nydelig knas.
