En wok med ulike grønne grønnsaker som spinat, sikori og baby bok choy. Dressingen er laget av honning, hvitløk, soyasaus og ristede sesamfrø. Serveres med brun basmatiris.

Oppskrift for 2 personer
Tilberedningstid: 40 minutter

Ingredienser til vinaigrette

• 4 ss soyasaus
• 2 ss limesaft
• 2 ss agave
• 1 ss fersk ingefær, finhakket
• 1 fedd hvitløk, presset eller svært finhakket
• 1 ss sesamolje

Ingredienser til wok

• 150 g brun basmatiris
• 1 baby bok choy, delt i to
• 150 g vill spinat
• 2 hoder sikori, delt i fire

Tilberedning

1. Forbered vinaigretten ved å blande alle ingrediensene sammen.

2. Kok risen som anvist på pakken, og la den stå under lokk. Varm opp 4 ss av vinaigretten i en panne, og stek sikorien lett på høy varme til den begynner å få farge - rundt fem minutter. Ta så sikorien opp på en tallerken.

3. Gjør ren pannen, og stek så bok choy på samme måte som sikorien. Dette bør ta rundt fire minutter, fordi den raskt får farge. Ta bok choyen opp på tallerkenen med sikorien.

4. Gjør ren pannen, og stek så spinaten på samme måte som de andre grønnsakene. Ta dette opp på tallerkenen med bok choy og sikori.

5. Fordel risen på to tallerkener, tilsett grønnsakene og dryss resten av vinaigretten over. Pynt rikelig med nykvernet sort pepper. Serverer med en bit lime.