Plantebasert og spekket med smak. Hvis du trenger middagsinspirasjon, så har vi fem kjøtt- og meierifrie retter du bør prøve.

Vegansk matlaging er ikke synonymt med kjedelig mat, faktisk kan en vegansk middag være ordentlig god. Grønnsaker er gode til å suge til seg smak, og det å være kreativ innebærer ikke alltid timevis med skrelling og klargjøring. Enten du har valgt plantebasert i årevis, eller tester det ut for første gang, her er fem veganske oppskrifter du bør prøve.  

Krydrete svarte bønner med grønnsaker og tomatsaus

Alle vet at protein er gunstig etter trening, men det er også mulig å «laste opp» med protein uten å fylle på med kjøtt. Denne deilige retten er full av ingredienser som inneholder mye protein og smak. Dette er også glimrende når du skal lag mye mat som du kan bruke til flere retter gjennom uken. Sjekk ut denne veganske svarte bønnemiddagsoppskriften.

Butternutsquash-salat med grønnkål

Valnøtter, timian, grønnkål – denne veganske middagsoppskriften er full av godsaker! Stjernen i showet her er butternut squash. Når denne grønnsaken grilles slipper den løs en søt og røykfylt smak som suppleres perfekt av grønnkålens jordnære og knasende valnøtt. Sjekk ut denne smakfulle veganske bønnemiddagsoppskriften.

Veganske Peking-pannekaker

Skal du ha gjester på besøk? Her er en rett som imponerer! Denne veganske middagsoppskriften inneholder en trinnvis oppskrift for å lage dine egne pannekaker, saus og fyll. For alle som sier at vegansk matlaging er kjedelig, nå kan du by dem en bit av din hjemmelagde Peking-pannekake og se dem spise i seg ordene om at det er kjedelig. Sjekk ut denne veganske middagsoppskriften, som imponerer gjestene dine.

Blomkål- og kikertkaker

Hvis du har lyst på en burger, er dette et glimrende kjøttfritt alternativ. Disse karbonadene gjør deg god og mett og inneholder mye fiber og vitamin B. Du kan også ha disse veganske karbonadene i en bolle med vegansk ost eller servere dem sammen med en salat når du vil ha et lettere måltid. Sjekk ut denne veganske middagsoppskriften.

Gul linsedahl

Den perfekte retten for en kald kveld, og denne veganske dahlen er fullpakket med varmende krydder. Lime-, koriander- og cashewnøttgarnityr gir denne bollen et ekstra løft, og etterlater deg med en herlig og fenomenal smak. Dette er en av de enkle beroligende rettene som virkelig piffer opp en ukekveld – Den må prøves! Sjekk ut denne veganske middagsoppskriften på linsedahl.