Nå som høsten er her, er endelig tiden inne for å tenne lys, fyre i peisen og krype under teppet med varm drikke og en god bok. For en salig og trøstende følelse det er å unne seg varmende høstdrikker. Du kan alltids få kjøpt noe på den lokale kaféen, men ingenting kan sammenlignes med den givende følelsen av å brygge din egen kreasjon.
I følge ayurvedisk tradisjon er månemelk et glass med varm melk som inntas like før sengetid – det vil si når månen er oppe – for å behandle søvnløshet. Den inneholder vanligvis minst melk og honning eller sirup, men løftes ofte av ekstra urter og krydder. Krydder som muskat og kardemomme hjelper deg å roe ned og forberede kroppen på søvn. Og det er kjent at havre- eller kokosmelk inneholder tryptofan - en søvnstøttende aminosyre.
Søte drømmer vil garantert komme din vei!
For månemelk:
INGREDIENSER
for 1 kopp
Forberedelse
10 minutter
- 350 ml usøtet havremelk
- 1 kanelstang
- 1/2 ts malt kanel
- 2 stk. stjerneanis
- En klype muskat
- 1/2 ts vaniljepulver
- 1 ss lønnesirup
- 1 ts açai-pulver
GARNITYR
- Malt kanel
- Stjerneanis
FORBEREDELSE
- Varm havremelken i en gryte og tilsett kanelstang, malt kanel, de to bitene stjerneanis, muskat og vaniljepulver
- Kok opp og la det småkoke i 5 minutter
- Fjern kanelpinnen og stjerneanisen
- Tilsett açai-pulveret og lønnesirupen før du visper godt
- Hell i en kopp og dryss litt malt kanel på toppen
For kakao med kokos og kardemomme:
INGREDIENSER
for 1 kopp
Forberedelse
5 minutter
- 370 ml usøtet kokosmelk
- 1/2 ts malt kardemomme
- 1/2 ts malt kanel
- 2 ss lønnesirup
- 1 stor ss rent kakaopulver
GARNITYR
Valgfritt: Mini-marshmallows
- Varm kokosmelken i en panne
- Tilsett kardemomme og malt kanel
- Rør godt og kok opp. La dette småkoke noen minutter på svak varme.
- Fjern fra kokeplaten og rør inn lønnesirupen og kakaopulveret.
Hell i en kopp og pynt med mini-marshmallows hvis det er ønskelig. Nyt!