Disse småbitene er rike på både protein og fiber, og trumfer potetgull – på sunnhet og smak – hver dag. 

Melding til alle som er glad i snacks! Du vet at snacksen er god når du ikke klarer å slutte å spise den - og når det i tillegg er relativt sunt. Dette er absolutt tilfellet for disse ristede bønnene. Krydderet som bønnene rulles i er basert på den indiske «kruttblandingen». Litt stekt, litt krydret og fremfor alt utrolig avhengighetsskapende. Ikke bare er de deilige, men visste du at belgfrukter ikke bare er rike på proteiner og fiber, men at de også kan senke kolesterolet? Vinn, vinn og vinn.  

Du kan fordele de sunne ristede bønnene i forseglede konserveringsglass, og på den måten har du den ideelle snacksen på farten. Det er en super oppskrift å lage i store mengder slik at du alltid har noe næringsrikt og sunt å småspise på. 

Tilberedningstid: 45 minutter 

​Porsjoner: 8 

Ingredienser:  

- 1 boks brune bønner 

- 1 boks svarte bønner 

- 1 boks lima- eller svartøyebønner 

- 50 ml olivenolje 

- En klype salt 

- 1 ss sesamfrø 

- 2 tørkede chili 

- 1 ss kokosflak 

- 1 ss korianderfrø 

- 1 ss spisskummenfrø 

- 1 ts svart pepper 

Trinn:  

1. Forvarm ovnen til 200 grader. 
2. Sil og skyll alle bønnene og tørk grundig med papir. 
3. Fordel over en stor stekeplate, bland med olivenolje og tilsett en klype salt. Stek i ca 40 minutter. 
4. I mellomtiden lager du krydderblandingen ved å steke sesamfrøene, de tørkede chiliene, kokosflakene, korianderfrøene, spisskummen og sort pepper i en panne, mens du rører ofte. 
5. Ha disse krydderne i en krydderkvern og mal dem fint. Rør inn en klype salt.
6. Rør krydderblandingen inn i de ristede bønnene og la det avkjøles. Oppbevar deretter i en lufttett konserveringskrukke eller reisekrukker for når du er på farten.