Tak pyszne, że smakują jak prawdziwe lody. Idealny na lato deser, który w świetny sposób wykorzystuje przejrzałe banany.

  Stop! Nie wyrzucaj tych sczerniałych bananów – zrób z nich coś dobrego dzięki temu niesamowitemu przepisowi na pyszne lody bananowe. To danie bez nabiału, które pomaga ograniczyć wyrzucanie jedzenia i jest tak bogate w smaku i kremowe, że aż trudno uwierzyć, że tak naprawdę jest wegańskie. Bardzo ważne, by banany były przejrzałe (sczerniałe i trochę skurczone), bo właśnie to pozwala uzyskać kremową konsystencję, którą znamy i uwielbiamy w tradycyjnych lodach. 

Przepis dla 2 osób 

Czas przygotowania: 5 minut + noc 

SKŁADNIKI 

• 3 przejrzałe banany
• 2 łyżki masła orzechowego
• ¼ łyżki mielonego kardamonu

DODATKI 

• Chipsy czekoladowe

 PRZYGOTOWANIE 

• Obierz banany, a następnie pokrój je w kawałki grubości ½ cm.
• Włóż je na noc do zamrażarki.
• Następnego dnia, gdy kawałki bananów będą zamrożone, włóż je do blendera. Dodaj masło orzechowe i kardamon.
• Uwaga, będzie głośno.
• Miksuj aż do osiągnięcia idealnie gładkiej i kremowej konsystencji, jak w lodach.
• Jeśli to konieczne, dodaj odrobinę mąki owsianej, aby masa była jeszcze bardziej gładka.

Zjedz lody bananowe od razu i nie zapomnij posypać ich czipsami czekoladowymi! 

 Chcesz poznać smaki restauracji Rouhi? Poznaj świat, w którym Wschód spotyka się z Zachodem. Świat, w którym pokarm dla duszy to przyjemność zarówno dla ciała, jak i umysłu. Szef kuchni w Rouhi – Renaud Goigoux – prezentuje przemyślane menu, które wykorzystuje wyłącznie starannie dobrane, zdrowe składniki. 

Restauracja Rouhi znajduje się na parterze w House of Rituals przy Spui Square w Amsterdamie.