Prosta i szybka pizza z ciasta francuskiego z grzybami, którą przygotujesz w 15 minut i zjesz ze smakiem z przyjaciółmi. Wszyscy wiemy, że jedzenie zbliża ludzi. Wspaniale jest zjeść razem trzydaniowy obiad, ale jest też coś wyjątkowego w jedzeniu po kawałku tego samego dania i delektowaniu się tym samym smakiem. Magiczny składnik tego prostego dania? Oczywiście – grzyby. Mają korzystny wpływ na nasze zdrowie: serce, układ odpornościowy, mięśnie, skórę, układ nerwowy, prawidłowy poziom cukru we krwi i wiele więcej. A do tego jeszcze świetnie smakują. Kremowe mleko kokosowe i przyprawy idealnie pasują do grzybów o ziemistym posmaku, tworząc prawdziwą eksplozję smaku.

Wystarczy kawałek ciasta francuskiego o dowolnym kształcie, który można złożyć na pół, w stylu pizzy calzone. Możemy także użyć dwóch arkuszy ciasta i położyć jeden na drugim. Jeśli nie przepadasz za grzybami, możesz zastąpić je dowolnymi warzywami. Taka pizza jest szybka i łatwa do zrobienia, a do tego świetnie smakuje! Zaproś znajomych lub rodzinę i siadajcie do stołu!  

Liczba porcji: 4–8  

Czas przygotowania: 15 minut  

Czas pieczenia: 20 minut w piekarniku 

Składniki:  

• 500 g gotowego ciasta francuskiego lub 1 opakowanie* 
• 250 g boczniaków 
• 250 g grzybów shiitake 
• 1 duża marchewka 
• 1 puszka serc karczochów (ok. 250 g) 
• 200 g jarmużu 
• 1 cebula 
• 1–2 łyżki przyprawy garam masala  
• 1 łyżeczka (ostrej) papryki 
• 200 ml mleka kokosowego 
• 3 ząbki czosnku (opcjonalnie) 
• 50 g czarnego sezamu (opcjonalnie) 

       * najlepiej rozwałkowanego 

Przygotowanie: 

1. Rozgrzej piekarnik do temperatury podanej na opakowaniu ciasta francuskiego.  
2. Rozgrzej trochę oleju na patelni. 
3. Pokrój grzyby i podsmażaj, aż zaczną się karmelizować. 
4. Posiekaj cebulę, serca karczocha, marchewkę oraz czosnek i dorzuć je na patelnię do grzybów.  
5. Po 1–2 minutach dodaj jarmuż i ¾ mleka kokosowego. Po 30 sekundach gotowania na wolnym ogniu wyłącz palnik.  
6. Dodaj sól i pieprz do smaku i pozostaw farsz do ostudzenia. 
7. Rozwiń ciasto francuskie i nałóż przestudzony farsz.  
8. Posmaruj ciasto pozostałym mlekiem kokosowym. 
9. Udekoruj, posypując odrobiną (czarnego) sezamu.  
10.  Piecz w piekarniku zgodnie z instrukcjami na opakowaniu ciasta (zwykle przez 10–20 minut lub do przypieczenia na złocisty kolor). 
11.  Po upieczeniu pokrój na odpowiednią liczbę kawałków i delektuj się w gronie przyjaciół. 

Życzymy smacznego!