Pyszny smak i szybkie przygotowanie – wypróbuj te proste pomysły na zdrowe kolacje, idealne na każdy dzień tygodnia. Kto mówił, że zdrowe jedzenie nie może być smaczne? 

Zdrowe jedzenie nie musi być nudne – wręcz przeciwnie! To samo dotyczy szybkich i prostych przepisów na dania, które zrobisz w mniej niż 30 minut. Przygotowaliśmy zestaw przepisów na pyszne i zdrowe kolacje na cały tydzień – łatwe w przygotowaniu, ale bogate w składniki odżywcze.  

Niezależnie od tego, czy interesujesz się sztuką świadomego gotowania, przygotowujesz romantyczną kolację dla dwojga, czy szukasz inspiracji, aby urozmaicić zdrowe, rodzinne posiłki – mamy dla Ciebie świetne propozycje. Wszystkie nasze przepisy łączą świeże, bogate w wartości odżywcze składniki z uwielbianymi smakami i można je łatwo dostosować dla wegan, wegetarian lub osób, które jedzą mięso.  

Gotowi na dawkę kulinarnych inspiracji? Oto siedem naszych ulubionych przepisów na kolację, które sprawią, że zdrowe gotowanie delectably stanie się łatwe, niezależnie od tego, ile akurat masz czasu. 

SAŁATKA Z BURAKA I CYKORII (10 MINUT) 

Ta kolorowa sałatka z dodatkiem wyrazistego w smaku sera feta sprawdzi się idealnie wtedy, kiedy masz ochotę na coś lekkiego i pysznego lub gdy nagle dopadnie Cię głód. Połączenie czerwonych i pomarańczowych owoców oraz warzyw dostarcza dużą dawkę beta-karotenu, który wspomaga układ odpornościowy i zwalcza wolne rodniki. Sprawdź ten szybki i prosty przepis na zdrową kolację. 

JAPOŃSKA SAŁATKA Z JARMUŻEM I WAKAME (15 MINUT) 

Kluczowym składnikiem tej smacznej sałatki jest wakame – brązowe wodorosty, często wykorzystywane w kuchni japońskiej. Nie znasz jeszcze tego morskiego superfoodu? Oto dlaczego tak je lubimy: wodorosty wakame są bogate w witaminy A, C, E i K, które są odpowiedzialne za zdrowy i promienny wygląd skóry. Są także świetnym źródłem wapnia i żelaza. Gdy dodasz do nich jeszcze jarmuż, awokado, edamame i rzodkiewkę, otrzymasz talerz pełen cennych składników odżywczych. Sprawdź przepis na tę pyszną i zdrową sałatkę. 

PIKANTNA CZARNA FASOLA Z WARZYWAMI W SOSIE POMIDOROWYM (20 MINUT) 

Ta potrawka z pikantnej czarnej fasoli jest bogata w białko i zdrowe składniki odżywcze. Idealnie pomoże Ci zregenerować organizm i przywrócić mu energię po wysiłku fizycznym. Przygotuj ją na początku tygodnia i ze smakiem jedz w kolejne dni. Potrawkę możesz podawać z brązowym ryżem, sałatką lub grillowanymi warzywami, nakładać na nachosy lub zawijać we wrapy. Wypróbuj ten uniwersalny przepis na zdrową kolację. 

SMAŻONY RYŻ Z KAPUSTĄ BABY BOK CHOY, GRZYBAMI SHITAKE I ŁOSOSIEM (25 MINUT) 

Zamiast zamawiać coś w piątkowy wieczór, przygotuj to wspaniałe azjatyckie danie pełne warzyw. Już jedna jego porcja dostarczy Ci aż 75% dziennego zapotrzebowania na witaminę C, dzięki bogatej w składniki odżywcze chińskiej kapuście bok choy. Z podanej w naszym przepisie ilości składników w niespełna pół godziny przygotujesz porcje dla czterech osób. To danie będzie świetną propozycją na zdrową, rodzinną kolację lub kiedy odwiedzają Cię goście. Zarezerwuj sobie ten zdrowy przepis na piątkowy wieczór. 

KURCZAK YAKITORI NEGIMA (30 MINUT) 

Chcesz zachwycić gości, którzy przychodzą na kolację? Przygotuj danie godne najlepszej restauracji z przepisu stworzonego przez Renaud Goigoux, szefa kuchni w Rouhi. To świeże warzywa w cudownej japońskiej glazurze. Proponujemy użyć udka z kurczaka, ale można je zamienić na dowolne inne źródło białka i podawać z pyszną sałatką. Smaczne i zdrowe danie będzie idealne na romantyczną kolację lub sobotni wieczór z przyjaciółmi. Oto, jak przygotować to imponujące i zdrowe danie.

Wskazówka: Na deser podaj wegański sernik z pomarańczowym karmelem. Jest równie pyszny, jak klasyczna wersja, ale o wiele zdrowszy.  

PIZZA Z GRZYBAMI (35 MINUT) 

To cudowne danie łączy kremowe mleko kokosowe, aromatyczne przyprawy i pyszne ciasto francuskie. Jest tak smaczne, że możemy łatwo zapomnieć o jego walorach odżywczych. Grzyby mają korzystny wpływ na nasze zdrowie: prawidłowy poziom cukru we krwi, serce, układ odpornościowy, mięśnie, skórę i układ nerwowy. Już dziś wypróbuj ten zdrowy przepis na kolację. 

POŻYWNE KHICHDI (40 MINUT) 

W dni, kiedy masz nieco więcej czasu, koniecznie wypróbuj przepis na khichdi – danie bogate w składniki o właściwościach przeciwzapalnych i antyoksydacyjnych. To potrawa na bazie bogatej w białko i błonnik soczewicy, kaszy gryczanej i warzyw. Na długo zapewnia uczucie sytości, ale nie jest ciężkostrawna, jak posiłki oparte na węglowodanach. Nie lubisz zbyt mocnych przypraw? Nie ma sprawy! Możesz dopasować ich ilość do swoich upodobań. Danie to będzie smakować także dzieciom, ponieważ jest delikatne, lekkostrawne i bardzo pożywne. Sprawdź przepis na to zdrowe i smaczne danie. 

Spodobały Ci się te zdrowe pomysły na kolacje? Przygotowaliśmy ich dla Ciebie dużo więcej.