Experimente esta versão de um cocktail sem álcool de sabor ácido, criado pelos colaboradores do restaurante Rouhi, situado na nossa loja flagship House of Rituals, em Amesterdão.

De cada vez que lançamos uma nova coleção limitada, o restaurante Rouhi, situado no piso térreo da nossa loja flagship House of Rituals, em Amesterdão, usa-a como inspiração para um cocktail sem álcool.

Os talentosos bartenders inspiram-se na história da coleção, na fragrância, nos ingredientes e procuram criar um cocktail sem álcool para ser admirado e bebido com prazer. A nossa The Alchemy Collection deslumbrante e de tom âmbar rico ostenta uma fragrância inebriante e irresistível, que foi traduzida num cocktail sem álcool sumptuoso, quente e cítrico. É a versão do Rouhi de um gin ácido, tornado mais cremoso com a adição de gema de ovo em vez de clara de ovo.

Se não vive em Amesterdão ou se vive, mas gostaria de tentar fazer o cocktail sem álcool Alchemy em casa, aqui está o que precisa. Inspirado na busca coletiva dos alquimistas para transformar matérias-primas em ouro, este cocktail sem álcool é coberto com flocos de ouro comestíveis, tornando-o um verdadeiro prazer, tanto em termos de sabor como de estilo.

Tempo de preparação: 15 minutos

Doses: 1

Ingredientes:

• 1 rodela de laranja
• Cubos de gelo
• 1,5 cL de xarope de gengibre
• 6 cL de gin 0% ou de gin Damrak
• 5 g de pó de chai
• 1,5 cL de sumo de limão
• 1 gema de ovo fresca
• Opcional: folhas de ouro comestíveis ou glitter e/ou rodela de laranja queimada

Passos:

1. Comece pela decoração, queimando um pouco uma rodela de laranja, até ficar um pouco escurecida.
2. Encha um shaker com os cubos de gelo e adicione o xarope de gengibre, o gin 0% (ou gin), o pó de chai, o sumo de limão e a gema de ovo. Coloque a tampa no shaker e agite com força.
3. Coe o cocktail para um copo bonito e decore com a rodela de laranja.
4. Opcionalmente, decore o cocktail com folhas de ouro comestíveis para aumentar o fator wow.