É tão saboroso, que nem vai notar a diferença e este verão vai poder aproveitar as bananas muito maduras para esta sobremesa

Pare! Não deite fora essas bananas demasiado maduras, aproveite-as para esta receita deliciosa de gelado de banana. Esta receita não contém produtos lácteos e ajuda a reduzir o desperdício alimentar, mas é tão rica e cremosa, que é difícil acreditar que se trata de uma receita vegan. É muito importante que as bananas estejam muito maduras (com a casca preta), uma vez que é isso que confere a cremosidade que conhecemos e de que tanto gostamos nos gelados que contêm lácteos.

Receita para 2 pessoas

Tempo de preparação: 5 minutos + repouso durante a noite

INGREDIENTES

• 3 Bananas muito maduras
• 2 c. sopa Manteiga de amendoim
• ¼ c. sopa Cardamomo em pó

TOPPINGS

• Pepitas de chocolate

PREPARAÇÃO

• Descasque as bananas e corte-as em pedaços de ½ cm.
• Leve-as ao congelador durante a noite.
• No dia seguinte, quando os pedaços de banana estiverem congelados, coloque-os num liquidificador. Adicione a manteiga de amendoim e o cardamomo.
• Atenção, vai fazer barulho.
• Triture até obter uma textura homogénea e cremosa, como de gelado.
• Se necessário, adicione um pouco de leite de aveia para tornar a consistência mais macia.

Coma o gelado de banana imediatamente e não se esqueça das pepitas de chocolate!