Fazer bolos é uma novidade para si ou tem pouco tempo? Aqui fica uma receita fácil de bolo que os seus amigos e familiares vão adorar

Fazer um bolo de aniversário para alguém de quem gosta pode ser um desafio. E mesmo para quem tem experiência em pastelaria, nem sempre há tempo suficiente no próprio dia para usar todos os truques. Portanto aqui fica uma receita sem complicações, muito fácil de fazer, que tem um aspeto impressionante e é incrivelmente deliciosa. Sem manteiga, esta receita usa banana, amêndoa em pó e natas frescas. Também é mais saudável do que um bolo habitual (yey, outra fatia, por favor)! Portanto diga olá a uma receita a que provavelmente vai recorrer uma e outra vez. 

Tempo de preparação: 

15 min 

1 hora no forno 

Ingredientes:  

• 210 g de farinha com fermento 
• 7 g de fermento em pó 
• 100 g de amêndoa em pó  
• 100 g de metades de amêndoas 
• 100 g de tâmaras (às rodelas) 
• 120 g de açúcar 
• 5 g de sal 
• 330 g de banana (descascada) 
• 200 g de natas frescas 
• 2 ovos 

Cobertura: 

• 175 gde açúcar em pó 
• 2 colheres de sopa de sumo de limão 

Preparação:

1. Numa tigela grande, coloque os ingredientes secos: a farinha, o fermento em pó, a amêndoa em pó, as metades de amêndoas, as tâmaras, o sal e o açúcar e misture.  
2. Noutra tigela, esmague a banana e depois adicione os ovos (batidos) e as natas frescas.  
3. Depois misture os ingredientes secos com os húmidos. 
4. Leve ao forno a 145°C durante cerca de 1 hora. 
5. Para a cobertura, bata o açúcar em pó com o sumo de limão até obter uma textura suave e depois regue por cima do bolo. Decore a gosto, pode experimentar com frutos silvestres (como nós), raspas de chocolate ou - porque não? - purpurina comestível. 

Bom apetite! Seja qual for a ocasião, este magnífico bolo vai fazer com que a pessoa para quem o fez se sinta querida e é um excelente presente.