Receita para pequeno-almoço: Aveia preparada de véspera com cardamomo, manga e pistáchio

Esta aveia preparada de véspera é deliciosa e incrivelmente nutritiva. O cardamomo tem um maravilhoso sabor doce-picante e um aroma intensamente aromático, tornando-o perfeito para pratos doces. E se preparar a sua saborosa aveia antes de se deitar, basta tirá-la do frigorífico de manhã. A única coisa que precisa de fazer é juntar à sua aveia manga fresca, sementes de romã e pistáchio, e o pequeno-almoço está pronto para servir!

 

Tempo de preparação: 5 minutos mais uma noite no frigorífico

 

Ingredientes para 1 pessoa

  • 50 g de flocos de aveia
  • 150 ml de leite vegetal (como leite de coco ou de soja)
  • 1 colher de sopa de xarope de ácer ou mel (ou xarope de agave)
  • 1/2 colher de chá de cardamomo em pó
  • Algumas fatias de manga fresca
  • 2 colheres de sopa de sementes de romã fresca
  • 1 colher de sopa de pistáchio picado grosseiramente

 

 

Preparação

  1. Misture a aveia com o leite vegetal, o xarope de ácer e o cardamomo em pó. Misture bem, cubra com papel de alumínio ou uma tampa e deixe repousar no frigorífico até à manhã seguinte.

  2. Junte manga, sementes de romã e pistáchio picado grosseiramente. Desfrute!

 

 

Mirjam Leslie Pringle

Mirjam Leslie-Pringle é fotógrafa, especialista em alimentação e autora do popular blog de receitas vegetarianas veggieverymuch.com. Mirjam nasceu e cresceu na Holanda e deixou Amesterdão há três anos com sua família para começar uma nova aventura em Ibiza. Em conjunto com seu marido, três filhos, quatro cavalos, três cães e um gato, os dias da Mirjam são cheios de trabalho, diversão e, obviamente, comida saudável e deliciosa.