Dizem que somos o que comemos, portanto se quiser ser uma bola de energia… coma uma! Este é um snack delicioso e super saudável que nem sequer precisa de ir ao forno.Uma receita fácil de fazer, que não demora muito tempo a preparar e é a opção saudável ideal para fazer em qualquer momento. Dica: estes snacks também podem ser congelados, pelo que sugerimos que faça mais quantidade para poder desfrutar noutro momento!

A receita dá para 16 a 20 bolinhas

Tempo de preparação: 10 minutos

Tempo de refrigeração: 60 minutos

Ingredientes:

• 2 chávenas de tâmaras secas (cerca de 250 g)
• ½ chávena de amêndoa moída (ou outro fruto seco/semente de sabor suave)
• ¼ chávena de cacau puro em pó
• 2 colheres de sopa de maca em pó (ou outro superalimento em pó, à escolha)
• ¼ chávena de bagas de goji grosseiramente trituradas para o topping
• ¼ chávena de cacau granulado para o topping

Instruções:

1. Coloque todos os ingredientes (exceto o cacau granulado e as bagas de goji) num robot de cozinha e misture até obter uma mistura ligeiramente pegajosa.
2. Forre um tabuleiro pequeno (cerca de 160 cm²) com papel vegetal para ser fácil de separar a massa.
3. Pressione a mistura sobre o tabuleiro forrado. Polvilhe os toppings por cima e pressione-os também.
4. Leve ao frigorífico durante pelo menos 1 hora, para endurecer, antes de cortar em quadrados.
5. Transforme cada quadrado numa bola.
6. Desfrute!