À medida que a temperatura sobe, o nosso corpo pede bebidas leves e saudáveis. Encontre alívio para o calor com uma bebida repleta de fruta e, obviamente, servida bem fria. Aqui ficam algumas opções para refrescar e energizar o corpo.

 

Limonada caseira

4 pessoas

 

Ingredientes

1 chávena de água | 1 chávena de açúcar | 4-6 limões | 4 chávenas de água (com gás) fria

 

Não há nada melhor para combater o calor do que uma limonada caseira, uma bebida que, sem dúvida, passou o teste do tempo. Comece por fazer um xarope com a água e o açúcar, pois terá de arrefecer no frigorífico antes de poder misturá-lo com o sumo de limão. Quando estiver frio, misture o sumo de limão (passado ou não pelo coador) com o xarope, mexa bem e adicione a água com ou sem gás.

 

GINGER ALE AMARGO COM PEPINO E FOLHAS DE LIMA

Serve 2 pessoas

 

Ingredientes

1 lima | 4 folhas de lima, congeladas | 4 fatias de pepino | 300ml ginger ale de qualidade | cubos de gelo

 

Pegue em 2 copos e esprema meio limão dentro de cada um. Acrescente a lima espremida, folhas de lima e pepino em cada copo, pressionando firmemente com uma colher para libertar todos os sabores. Encha os copos com cubos de gelo e acrescente o ginger ale. Misture bem antes de servir.

 

 

LIMONADA COM MARACUJÁ E FLOR DE LARANJEIRA

Serve 4 pessoas

 

Ingredientes

4 maracujás | sumo e raspa de 2 limões |4 ramos de hortelã | 800ml sumo de limão gaseificado |
1 colher de chá de água de flor de laranjeira | cubos de gelo

 

Retire a polpa dos maracujás com uma colher para um jarro grande. Acrescente a raspa de limão, sumo, hortelã, sumo de limão gaseificado e água
de flor de laranjeira e encha o jarro com cubos de gelo. Mexa bem e coloque em copos para servir.

 

Dica: Quer fazer maravilhosos cubos de gelo florais? Basta acrescentar algumas flores comestíveis aos moldes de gelo. Encha suavemente com água e coloque no congelador até estarem prontos a usar.

 

 

TÓNICO DE ROMÃ E MANJERICÃO

Serve 4 pessoas

 

Ingredientes

100ml água | 70ml xarope de romã |
4 estrelas de anis | 800ml água tónica | 1 Mão cheia de folhas de manjericão frescas

 

Ferva a água, melaço de romã e estrelas de anis num tacho pequeno e desligue o lume. Deixe os ingredientes infundir durante 10 minutos. Divida a mistura de romã por 4 copos, acrescente algumas folhas de manjericão e encha os copos com gelo. Verta em cada copo 200ml de água tónica. Mexa bem antes de servir.

 

REFRESCO DE MANGA COM ÁGUA DE ROSAS E LIMA

Serve 4 pessoas

 

Ingredientes

250g manga, fresca ou congelada | 21⁄2 colheres de sopa açúcar | 50ml água | 11⁄2 colheres de chá água de rosas | 2 limas | 4 ramos de hortelã, recolha as folhas | 600ml água com gás | gelo picado

 

Coloque a manga, açúcar e água numa panela e ferva durante 5 minutos. Usando uma varinha mágica, faça um puré suave. Junte a água de rosas e deixe arrefecer. Divida a mistura de manga por 4 copos. Acrescente o sumo de meia lima em cada copo e adicione algumas folhas de hortelã e gelo picado. Verta em cada copo 150ml de água com gás. Misture gentilmente antes de servir.

 

TÓNICO DE MIRTILO-GENGIBRE

Serve 4 pessoas

 

Ingredientes

250ml sumo de mirtilo |
3 colheres de chá gengibre descascado e ralado | 250ml água tónica | 400ml água com gás | raspa de 1 limão | 1 Mão cheia de mirtilos

 

Misture o sumo de mirtilo com o gengibre num copo medidor e infunda durante
5 minutos. Coe a mistura de mirtilo para um jarro grande. Acrescente a raspa de limão, gelo picado, água tónica, água com gás e alguns mirtilos. Misture bem antes de colocar em copos.