De origem vegetal e com todo o sabor; se precisa de inspiração para o jantar, aqui ficam cinco pratos sem carne nem lácteos que deve experimentar.

A cozinha vegan não tem de ser aborrecida, na verdade um jantar vegan pode ser delicioso. Os vegetais são magníficos a absorver sabores e a criatividade nem sempre exige horas e horas de preparação. Quer faça uma alimentação à base de vegetais há muito tempo ou esteja a experimentá-la pela primeira vez, aqui ficam cinco receitas vegan que deveria experimentar.  

Feijão preto com vegetais, molho de tomate e especiarias

Todos sabemos que a proteína é essencial depois de fazer exercício, mas é possível consumir proteína sem comer carne. Este delicioso prato contém ingredientes com elevado teor de proteína e sabor. Também é excelente para cozinhar para toda a semana e depois ir servindo cada dia com diferentes acompanhamentos. Veja esta receita vegan à base de feijão preto.

Salada de abóbora manteiga com caril de kale

Nozes, tomilho, couve kale: esta receita vegan está repleta de coisas boas! A protagonista aqui é a abóbora manteiga. Ao ser grelhada, liberta um sabor doce e fumado que é perfeitamente complementado com o sabor terroso da couve kale e a textura crocante das nozes. Veja esta saudável receita vegan.

Panquecas pequinesas vegan

Vai receber convidados? Este é um prato que vai sem dúvida deixá-los boquiabertos. Esta receita vegan ensina passo a passo como fazer as panquecas, o molho e o recheio. Se conhece alguém que diz que a cozinha vegan não tem graça, dê-lhe a provar as suas panquecas pequinesas caseiras e veja como retira logo essa afirmação. Veja esta receita vegan que vai deixar os seus convidados boquiabertos.

Hambúrgueres de couve-flor e grão-de-bico

Se anda com desejos de comer um hambúrguer, aqui fica uma alternativa sem carne. Estes hambúrgueres vegan saciam a fome e são ricos em fibras e vitamina B. Pode comê-los em pão de hambúrguer com queijo vegan ou servi-los com uma salada para uma refeição mais leve. Veja esta receita vegan.

Dah de lentilhas amarelas

O prato perfeito para uma noite fresca, este dahl vegan é uma explosão de especiarias reconfortantes. A lima, os coentros e o caju proporcionam um toque extra, para desfrutar de um sabor excecional. Este é um daqueles pratos simples que dão um toque especial a uma noite de semana - imprescindível! Veja esta receita vegan de dahl de lentilhas.