Reconfortantes e prontas quando precisa, estas receitas fáceis e saudáveis são ideais para qualquer jantar durante a semana. Quem disse que a comida saudável não é saborosa? 

A comida saudável não tem de ser aborrecida, muito pelo contrário! E o mesmo se aplica a receitas fáceis e rápidas que pode preparar em menos de 30 minutos. Foi por isso que reunimos deliciosas ideias para uma semana de jantares saudáveis, ricas em nutrientes e com poucas complicações.  

Quer esteja a dar os primeiros passos na arte de cozinhar com alma, a pensar preparar uma refeição romântica ou à procura de inspiração para dar um toque especial aos jantares saudáveis em família, temos a solução para si. Todas as nossas receitas combinam ingredientes frescos e ricos em nutrientes com sabores que toda a gente adora e podem ser facilmente adaptadas para vegans, vegetarianos e carnívoros.  

Inspire-se! Aqui ficam as nossas sete receitas favoritas para os seus jantares, porque cozinhar de forma saudável delectably pode ser fácil, independentemente do tempo que tem. 

SALADA DE BETERRABA E ENDÍVIA - PRONTA EM 10 MINUTOS 

Ideal para quando lhe apetece algo leve, mas saboroso, esta colorida salada que também inclui queijo feta também é uma excelente escolha quando a fome chega rapidamente. Combinando fruta e vegetais de tons vermelhos e laranjas, esta salada é rica em betacaroteno, que ajuda a reforçar o sistema imunitário e a combater os radicais livres. Veja esta receita rápida e fácil para um jantar saudável. 

SALADA JAPONESA DE KALE E WAKAME - PRONTA EM 15 MINUTOS 

O ingrediente principal desta saborosa salada é a alga wakame, de cor castanha, que se utiliza muito na cozinha japonesa. Se não conhece este incrível vegetal de origem marinha, aqui ficam os motivos pelos quais somos fãs: a alga wakame é rica em vitaminas A, C, E e K, que são fundamentais para manter a pele saudável e brilhante. Também é uma excelente fonte de cálcio e ferro. Adicione kale, abacate, edamame e rabanetes e o resultado é uma salada rica em nutrientes. Veja a receita desta salada deliciosa e saudável. 

FEIJÃO PRETO COM VEGETAIS, MOLHO DE TOMATE E ESPECIARIAS - PRONTO EM 20 MINUTOS 

Rico em proteína e em micronutrientes que promovem a saúde, este estufado de feijão preto com especiarias é uma forma deliciosa de ajudar o seu corpo a recuperar energias depois de fazer exercício. Prepare-o no início da semana e coma-o de diferentes formas nos dias seguintes: acompanhado de um nutritivo arroz integral, com uma salada ou vegetais no forno, com nachos ou até em formato wrap. Experimente esta ideia versátil para um jantar saudável. 

ARROZ FRITO COM BOK CHOI-BABY, SHITAKE E SALMÃO - PRONTO EM 25 MINUTOS 

Troque o seu pedido ao domicílio de comida de sexta-feira à noite por este prato repleto de vegetais e com sabores asiáticos que vai fazer as delícias do seu paladar. Além disso, também lhe proporciona 75% da dose diária de vitamina C num único prato, graças ao bok choi rico em nutrientes. A nossa receita dá para quatro pessoas e está pronta a servir em menos de meia hora, pelo que é ideal para jantares em família ou para servir quando tem convidados. Guarde esta receita para um jantar de sexta-feira saudável. 

FRANGO YAKITORI NEGIMA - PRONTO EM 30 MINUTOS 

Quer impressionar todos os convidados à volta da sua mesa? Esta receita de Renaud Goigoux, chef do Rouhi, é digna de um restaurante e combina vegetais frescos com um delicioso molho japonês. Nós utilizámos coxas de frango, mas pode substituí-las por qualquer proteína à sua escolha e servir com uma salada saborosa, para um jantar saudável e reconfortante ideal para noites românticas ou para sábados passados com os amigos. Descubra como preparar este impressionante prato saudável. 

Dica top: De sobremesa, sirva este cheesecake vegan com caramelo de laranja. Uma versão mais saudável, mas igualmente deliciosa deste doce clássico.  

PIZZA FOLHADA DE COGUMELOS - PRONTA EM 35 MINUTOS 

Entre o leite de coco cremoso, a explosão de especiarias cheias de sabor e a massa folhada que não podia fazer mais jus ao seu nome, é fácil esquecer que esta delícia para partilhar é rica em nutrientes saudáveis. Os cogumelos ajudam a equilibrar os níveis de açúcar no sangue, ao mesmo tempo que contribuem para a saúde vascular, o sistema imunitário, os músculos, a pele e o sistema nervoso. Experimente já hoje esta ideia para um jantar saudável. 

KHICHDI RECONFORTANTE - PRONTO EM 40 MINUTOS 

Para noites em que tem um pouco mais de tempo, esta receita de khichdi, com nutrientes anti-inflamatórios e antioxidantes, é verdadeiramente imperdível. Rico em proteína e fibra graças às lentilhas e ao trigo-sarraceno, este prato repleto de vegetais é uma excelente opção para lhe dar uma sensação de saciedade durante mais tempo, sem sentir o efeito de inchaço de uma refeição com hidratos de carbono pesados. O picante nem sempre lhe cai bem? Não se preocupe, pode adaptar facilmente o nível de picante desta receita, o que também faz com que este seja um excelente prato para as crianças, pois é fácil de digerir e muito nutritivo. Veja esta receita saudável e reconfortante. 

Adora estas ideias para jantares saudáveis? Temos muitas mais receitas para descobrir.