Smoothie bowl med acai: välsmakande näring för din hy

Denna härliga smoothie bowl hjälper dig att börja dagen med en naturlig energikick. Den är en läcker blandning av banan, frusen acaipuré, bär, mandelmjölk, nötter och superingredienser som chiafrön och linfrön. Acaipurén gör smoothien krämig och smakrik samtidigt som den gör underverk för din hy!

 

 

Recept för 1 person
Tillagning: mindre än 10 minuter

 

Ingredienser

  • 200 g frusen acai
  • 1 frusen banan, skivad
  • 10 g hackade valnötter
  • 10 g hackade mandlar
  • 50 ml mandel- eller havremjölk
  • 1 tsk chiafrön
  • 1 tsk linfrön
  • 1 tsk hampafrön
  • En näve färska hallon
  • En näve färska blåbär

 

Du behöver även en kraftfull mixer.

 

 

Förberedelser

1. Ta ut bananen och acaipurén ur frysen i förväg så att de kan tina något.

 

2. Hacka nötterna och ha bären redo.

 

3. Tillsätt acai, växtmjölk och hälften av den frusna bananen i mixern och mixa på högsta effekt tills blandningen blir jämn och krämig.

 

4. För över acaiblandningen till en skål och garnera med resten av bananskivorna, hallon, blåbär, hampafrön, chiafrön och linfrön. Servera omgående.

 

 

Mirjam Leslie-Pringle

Mirjam Leslie-Pringle är expert på mat, fotograf och driver den populära bloggen veggieverymuch.com med vegetariska recept. Född och uppvuxen i Nederländerna, lämnade Mirjam Amsterdam med sin familj för tre år sen för nya äventyr på Ibiza. Tillsammans med sin make, tre barn, fyra hästar, tre hundar och en katt är Mirjams dagar fulla av arbete, glädje och så klart nyttig och utsökt god mat.